今天跟大家分享一个菠菜搭配西红柿做的一个营养又健康的早餐， 。菠菜营养特别的丰富，可以补血 止渴润肠 助消化的功效。不过在食用菠菜的时候也有一些禁忌哦！在烹饪菠菜的时候，最好先焯一下水，这样可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃进体内的草酸就不会很多（由于提前没做好功课，在做的过程中没有焯水，朋友们可千万别学我）
1，将菠菜清洗干净，去掉根（在开水中焯一下）
2，菠菜切成段放入料理机，加少量清水，榨成菠菜汁
3，准备200克面粉，将菠菜汁一点的加进去，搅拌成面絮状
4，西红柿去皮，切成小块
5，热锅冷油，将大蒜爆香，再将西红柿放进去炒出汁，放点盐会比较出汁
6，炒出汁加开水，（开水的量按家人或者自己平时的量）
7，煮一分钟在里面打入蛋液，再将提前准备好的面絮放进去
8，大火煮2分钟，最后加入盐调味就可以了
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