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高压锅把鱼刺炖烂秘诀
做鱼的时候怎样才能把里面的
鱼刺
做的酥软?
答:
鱼没有炸透,要
将鱼
的骨头和刺炸酥软,以致可以连骨吃进,用较多的油,使鱼在
锅
里可以翻转自如,这样鱼的受热均匀,而且一定要温火慢炸。如用急火将会导致外焦里不酥。烤得话 很难 炸可以 鱼提前淹一下 然后用宽油 8成热下 6成热炸 炸倒鱼里的水分炸干 再放到卤汁里小火卤 卤汁超市有...
怎样
炖
出来的鱼连
鱼刺
也能吃
答:
很好吃的··不信你做一回 啤酒焖酥鱼 主料:三条带鱼、羊排、白菜帮、葱 辅料:米醋、糖、酱油、大葱、姜片、花椒、干辣椒、一瓶啤酒、胡椒粉、白酒 基本步骤:1、带鱼收拾干净,控干,去鱼嘴,切片;2、油七成热,下油锅炸焦黄出锅;3、羊排焯水;羊排上抹上白胡椒粉;4、
高压锅
底层铺姜片、...
用
高压锅
压鱼要压多久才能使鱼骨头酥脆
答:
2015-02-18 用
高压锅炖
鱼汤几分钟能把鱼肉炖化 2011-01-08 把鱼用
高压锅煮
的软
烂
,
把鱼刺
一起吃下去,对钙质的吸收有好处吗... 4 更多类似问题 > 鱼骨头的相关知识2012-04-24 红烧鲫鱼怎么做?(鱼骨头要软的能吃,象鱼罐头一样的做法) 8 2007-06-05 鱼骨头卡喉咙怎么办 924 2007-07-09 鱼骨头符...
怎么样用
高压锅
做带鱼?
答:
大火烧开,
高压锅
阀门出气后开始算时间,中小火焖制25分钟,(还要当心别烧糊了,水和火量要控制好)关火焖至自然冷却。开盖后如果发现还有汤汁,可以用大火收一下汤汁,做酥鱼让鱼充分吸收汤汁才好吃。这样
炖
的带鱼酸甜咸,味道特别棒,最主要的是,您根本不用吐刺。带鱼鱼肉鲜美,刺又少,平时我们...
高压锅
炖鱼需要多长时间?
答:
具体也要看火候的,推荐10-15分钟。电
压力锅
做焖酥鱼 原料:A 小黄花鱼一盘(也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行,就是别太大了就行,要不
鱼刺
不爱酥)B 葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意 C 鸡蛋一个(炸鱼用)做法:1 先
将
鱼去头去内脏洗干净控干水(省的炸鱼时溅), ...
昨天在饭馆吃炸鱼块,里面的
鱼刺
都被炸软了。跟头发一样。这是怎么做的...
答:
油烧开后,关掉,等油降至50度左右,手试一下微炀烫,再开小火,多炸一会儿,不停翻,防焦。
炸爆鱼怎样才能
把鱼刺
也炸得酥脆呢?
视频时间 00:34
炸鱼块怎么能
把鱼刺
炸焦
答:
二、做法 1、黄花鱼洗净,去头,收拾干净备用。2、准备调料,葱、姜切碎,喜欢辣的放几个小辣椒。3、炒锅放油,等油温高时,放鱼,炸到两面金黄。4、炸好的鱼放在盘里备用。5、
高压锅
放进所有的调料,糖和醋多放点,放鱼,高压锅调到肉那个档即可。6、出锅装盘,骨酥肉鲜的罐头鱼就做好了。
怎样
把鱼刺炖
面
答:
4、取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱段,再把小鲫鱼肚子朝上码好。5、鱼之上再码一层海带结,再一层葱,再小鲫鱼,最后上面再码上葱和姜片。6、全码好后,
将
香醋,绍酒,酱油,白糖倒入砂锅中,量要能没过鱼。7、快煮开时,将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上,再盖好砂锅盖,微火焖4...
炸爆鱼怎样才能
把鱼刺
也炸得酥脆?
答:
鱼经过两次炸会
把鱼刺
也炸的酥脆。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:青鱼 1500克、盐 适量、料酒 适量、老抽 适量、茴香 适量、生抽 适量、糖 适量、生姜 适量、辣椒 适量。1、把青鱼刮鳞去除内脏,并洗清干净,再分成几大块,加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。2、把腌过的鱼...
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