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馒头加鸡蛋蒸馒头的做法窍门
馒头
怎么做好吃
视频时间 00:20
做馒头
和面放油吗?
答:
馒头和面的时候不需要放油。用料 主料:面粉500克、糖80克 辅料:酵母5克、水250克
馒头的做法
具体操作步骤如下图所示:1.我用的面点粉一包500克,可以用普通面粉做。2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,先少许温水。3.5克的酵母。4.倒入温水里融化,让酵母好发酵。5.白糖80克就...
500克
馒头的做法
和配方比例是多少
答:
这时候就有人在想,外面的包子
做
的这么好吃,是不是有什么诀窍呢?诀窍当然是有的,一起来看看吧!无论
蒸
包子还是馒头,500:5:2这个黄金比例,记住就完事!做包子
馒头的
第一步是和面。和面是一个技术活,配比可马虎不得。每500克面粉中,要
加入
5克的酵母粉和2克的无铝泡打粉,简单的来记就是500...
蒸馒头
中间发粘是什么原因
答:
6、放适量干粉,不断揉面排气,直到没有明显气孔,然后整成粗细适中的长条 7、切成等量的剂子 8、反复搓揉剂子,整成圆圆的
馒头
状。 馒头胚间留出足够距离,再次发酵20分钟左右 9、蒸笼中铺好打湿的屉布,放入发酵好的馒头胚,冷水上锅,大火烧开后,继续
蒸
15分钟 10、关火5分钟打开锅盖即可食用 ...
如何用牛奶发面
蒸馒头
?
答:
另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的馒头会更暄乎、更好吃一点。下面我们详细聊聊,如何用牛奶 发面
蒸馒头
?原料:面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、
鸡蛋
1个一、和面1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌...
鸡蛋
和牛奶和面粉一起发面
做馒头
吗?
答:
普通
馒头加入
水酵母发面就可以了。可以用部分牛奶替代水,做奶香馒头,
鸡蛋
没有加过,可以加一个试试。
蒸馒头的做法
和
技巧
视频时间 00:50
想让
做
出来的
馒头
,又白又发,具体该怎么做?和面时需要注意什么?
答:
蒸出的馍馍,如因碱放多了发黄,且碱味刺鼻,可在蒸过
馍馍的
水里
添加
食用醋100-160克,把已蒸过的馍馍再放入锅中蒸10-15min,馍馍就可以泛白,且无碱味。
蒸馒头
时,在小麦粉里放一点淡盐水,能够促进发醇,蒸出的馍馍又白又宣。因为让
馍馍做
出来更为口味我们可以添加生
鸡蛋
。鸡蛋液能够增强口味...
一斤面粉放多少酵母,
做馒头
时能不能不加白糖,怎么做好吃?
答:
所以做馒头发面,发面的温度是非常重要的。——我家里一般是这样发面
蒸馒头的
——主要食材:面粉、酵母、牛奶、白糖、
鸡蛋
【
做法
】把酵母用牛奶化开,一般500克面粉里
加入
25克白糖、一个鸡蛋,把掺了酵母的牛奶分次倒入面中,边倒边把面粉搅拌成絮状。然后和成光滑的面团。和好的面团放入盆中,上面要...
蒸馒头
时想在面
里加鸡蛋
,何时加
答:
如想
加鸡蛋
在和面时就可加入.
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