奶香麻花怎么做?答:想吃麻花不用买了,教你奶香大麻花的做法,在家就能做,健康卫生,外酥里软又香甜,特别的好吃,和一块面,擀了切了搓成麻花,往油锅里一炸,两三下就完事,想吃随时做,营养解馋的麻花小零食。今天分享的是奶香大麻花做法,新手也能一次性成功,一起来做吧。 食材清单 主料:350克面粉,打入1个鸡蛋,30克白糖,3克酵...
像云朵一样松软的面包答:高筋面粉1000g,白糖120g,玉米油60g,鸡蛋3个,酵母粉10g,盐3g,牛奶450g,蛋黄1个,白芝麻适量。 做法: 1、除蛋黄和白芝麻外,所有食材放入一起揉成面团,我偷个懒用机子揉的,直到可以拉出手套膜。 2、放在温暖的地方发酵到2倍大以上,蜂窝状态不回缩就好了,然后揉面排气(这步我也是偷懒用机子排气5分钟)然后揪成...
60%黑全麦吐司答:做法:面团(450g吐司盒):高筋面粉100g,黑全麦粉150g,盐2g,糖20g,酵母3g (酵母提前用水化开再倒入面粉里)鸡蛋50g,水110g,黄油10g,除黄油外材料揉至厚膜,再加入黄油揉至薄膜,打好的面稍微整理,盖保鲜膜,发酵至2倍大,发酵好的面团,轻拍排气,分割成3份揉圆,盖保鲜膜,松弛15分钟,松弛好的面团,擀长,卷起...