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面没发好可以蒸包子吗
面没发好可以蒸
馒头吗
答:
面没有发好建议最好不要直接蒸馒头,否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬,缺乏口感,建议最好重新进行发面工作,只需要用温水将酵母化开,然后倒进没有发好的面团里面,重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就
可以
了。
面没发好
是否能继续做馒头 我们都知道,制作馒头、
包子
等面点食物,比较重要的...
面粉发酵8个小时后
能
包
包子吗
答:
面粉发酵了八个小时以后是完全
可以
包
包子
的,这个没有问题,这个如果发的稍微酸了一些的话。你可以放上一些食用碱在中和
中午发面晚上
做包子可以吗
答:
可以
的,发面1到2小时以上,烹饪面食的口感便佳,发酵时间
不
足,或过长,会影响烹饪后的赏味。中午发面,傍晚时候
做包子
,面粉发酵4小时左右,并不影响包子的口感。是可以的,但是太晚的话不太合适。
面没发
起来怎么
蒸
馒头
答:
酵母
不
起作用,比如太少了,但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好,就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也
可以
还是用这个酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。正确做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母用10克...
酵母粉发面时间长了还能
做包子吗
答:
时间长了,也还是
可以
继续
做包子
了,只是没有那种柔软感了,建议再加入一些面粉,继续发酵一会。品名:包子 材料:五花肉(肥瘦四六比) 250g、葱、姜 按自己口味、适量、生抽 8g、老抽 2g、盐 3g、麻油 3g、蚝油 3g、食用油 10g、淀粉 1g、糖 2g、水 做法:1、准备好全部的食材,一定要用肥肉多...
包子
制作全攻略:揉面、拌馅、
蒸
制
答:
本文将为大家介绍
包子
的制作全攻略,包括揉面、拌馅、
蒸
制等多个环节,让大家轻松掌握包子制作的技巧。揉面:光滑如丝第一步,就是要把面团揉得光滑如丝。你
可以
选择加入小麦胚芽粉,当然纯面粉也是
不
错的选择。然后,让面团发酵至原来的两倍大,轻轻用手指按压,如果面团不回弹,那就说明发酵得好!寧拌馅:美味...
面没发好能蒸
馒头吗
答:
面确定
发好
后使点碱或者小苏打,揉成馒头,醒20分钟左右(因为面是发的,你揉成馒头的过程中就发死了,醒面是为了在让它恢复到发的状态)醒好了冷水
蒸
馒头,这样还
可以
在醒一会,上气十七八分钟就好了,也看你的馒 头多大了。
面没发
起来
能蒸
馒头吗
答:
面没
有发起,
蒸
的馒头
能
吃,没有发起的
面做
的馒头是死面馒头,做法如下:准备材料:玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。一、准备好玉米面。二、将玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团,盖上湿布。三、面团擀成5毫米厚片,卷起来,切块。四、将切...
没有
发好
的面怎样才能
蒸
出好馒头
答:
在没有
发好
的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。假如效果还是
不
够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样
蒸
出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软。
做
面包的
面没
有发起来还
可以蒸
烤吗?
答:
做面
包的
面没
有发起来,最好不要
蒸
烤。因为这样烤出来的面包没有蓬松感,口感会大打折扣。从食材清单方面来看,蒸烤面包的食材需要包括高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、水、黄油等。需要注意的是,不同口味的面包需要添加不同的食材,例如葡萄干、芝麻、奶酪等。从制作步骤方面来...
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