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酱板鱼腌制18种料
红烧舌
板鱼
最正宗的做法
答:
前言 海鱼还是红烧的好吃,或者做成豉汁的,老公对于舌
板鱼
比较爱吃炸的,这次我做的是红烧的,简单美味~材料 主料:舌板鱼3条;辅料:油适量、盐适量、黄豆
酱
适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量 红烧舌板鱼 1 舌板鱼洗净去头去鳞 2 在鱼身上划刀,便于入味 3 葱姜蒜切好备用 4...
老
板鱼
有哪些吃法可以分享?
答:
麻辣老板鱼:适合喜欢辣味的人。将老板鱼处理干净后,用料酒、盐、胡椒粉
腌制
。锅中放油,下入葱姜蒜和干辣椒、花椒爆香,再加入豆瓣
酱
炒出红油。放入鱼块翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖焖煮至鱼肉熟透,最后撒上葱花、香菜即可。以上就是一些老板鱼的常见吃法,每种做法都有其独特的风味,可以...
跪求烤肉筋串的
腌
料配方,
答:
馒头片..可以盐烤或者
酱
烤及蜜烤烤面包..可以选择蜜汁烤(蜂蜜兑水1:1)烤小馒头..可以选择成熟后刷炼乳鸡翅凤爪料: 肉类
腌制料
:葱香烤鱼配方:(特色指数 )1:烤鱼汤料配方:(烤制淡水
鱼类
的)酱油500克 鲜酱油 20克 白酒(浓香型)5克 香醋5克 白糖8克 吉士粉3克 特鲜粉5克十三香5克 白胡椒粉3克 黑胡椒...
青岛人和烟台人说的“老
板鱼
”是什么鱼?怎么做好吃?
答:
在胶东,老
板鱼
其实有种说法,是说老板鱼原本叫做“老伴鱼”,因为很多地方在以前的婚宴上喜欢用这
种鱼
,寓意白头偕老,可后来却演变成了老板鱼。 而还有一种说法,是要强调老板鱼名字里的“板”字,因为这种鱼身体扁平,原本被称作是“劳子鱼”,板是说它的样子像一块板,所以谐音老板鱼,并不是我们所说的商人的...
包装
酱板鱼
怎样去腥?
答:
真正商家制作的
酱板鱼
过程为商业机密,不予外漏,这里介绍一下家常的。主料:鲤鱼750克 辅料:淀粉(蚕豆)13克,鸡蛋清13克 调料:味精1克,黄酒15克,甜面酱50克,酱油15克,香油10克,小葱10克,花生油70克,姜10克,盐4克 酱炙鱼的特色:色泽枣红,酱香鱼鲜,沁人心脾。酱炙鱼的做法:1. 将鱼去鳞...
鲈鱼有哪些烹饪方法可以制作出口感鲜嫩的菜肴?
答:
锅贴鲈鱼: 制作特色锅贴,需肥猪肉和鲈鱼肉混合,加入调料如鸡蛋、淀粉和胡椒粉,煎至金黄,搭配独特的酱汁,口感鲜嫩。铁板鲈鱼: 制作方法新颖,鲈鱼经过腌渍后,用锡纸包裹,放入铁板上烤制,搭配酱汁和多种香料,造型美观,味道鲜嫩。糖醋鲈鱼: 鱼身切花刀,调制糖醋汁,炸至金黄,再淋上酱汁,酸甜适...
铁板尤鱼制作方法
答:
没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不?——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~ 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料鱿鱼2—3条 辅料 料酒适量 姜丝适量 黄豆
酱
适量 椒盐适量 蒜味辣椒汁适量 食用油适量 四川风味麻辣酱适量 白胡椒适量 铁板鱿鱼的做法步骤 1. 准备好
腌制
...
铁板鲫鱼的做法和配料?
答:
4、原锅中放入生猪肉末炒散后,加入豆瓣
酱
、干椒段、姜蒜末,炒几下,将鱼重新放入,加入料酒、酱油、白糖,并加一些清水(以淹没鱼身为度),用微火烧炖,直至汁将尽时,盛入盘内;5、将葱、味精、醋搅匀,浇在鱼身上即成。铁板鲫鱼配料做法:盐料:盐2500克、味元1000克、鸡粉1000克、肉宝王...
酸菜鱼怎么做?麻烦说下配菜和具体的烹饪方法
答:
1.把鱼削片 用清水洗净 放入盆里,根据鱼肉量,加入适当的料酒
腌制
一会儿,再加入少许盐,花椒,姜粒搅拌好。2.把酸菜洗净,切成条状(看你自己是否想酸菜味道重,想淡一点可以切好后放入清水侵泡一下)3.把锅烧热,放入猪油。待油烧热 加入鱼作料(根据自己口味放料),把鱼作料炒一下 直到有...
老
板鱼
有什么吃法分享?
答:
酸菜鱼 酸菜鱼是一道著名的川菜。先将老板鱼切片,用盐、胡椒粉、料酒
腌制
。另外准备酸菜,切丝后炒香,加水煮沸,然后将鱼片下锅,快速煮熟。最后加入葱花、辣椒等调味料,撒上花椒粉和干辣椒,热油泼之,香气四溢。啤酒老板鱼 这是一种新颖的吃法,将老板鱼清洗干净后切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制...
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