77问答网
所有问题
当前搜索:
让猪肉变软
怎么样煮
猪肉
才能
使
瘦肉松软
答:
冰糖 茶叶 纱布 啤酒 黄酒 白醋 方法 方法一 焖的时候几颗冰糖 方法二 不喜欢甜的话就加一小撮茶叶,茶叶要用纱布包着。方法三 焖的时候,加点啤酒或者黄酒 方法四 焖猪肉的时候,也可以添加一些醋,同样可以
让猪肉变得
松软。
怎么料可以把
猪肉
弄软
答:
1.勾些芡粉 2.肉里面放些鸡蛋清 3.碗中放些面活水,放些醋和酱油还有盐 4.拌生粉,酱油,再放一点调和油 就这么办 嘿嘿 四个任选一种
炖瘦肉变柴变干,怎么能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁?
答:
牛肉的炖煮呢,时间不能太长。刚好合适就行了。如果是切成小块的牛腩,炖1小时-1小时15分钟刚好。如果是整块的牛腱子,炖1.5小时-2小时就足够了!时间不能长。太长时间会让牛肉脱水过多,这样的牛肉就
变得
干硬不好嚼了。配料 炖
猪肉
不能加花椒,炖牛肉不能少香叶!这是从小我就听家人说的一个...
肉炒硬了怎么补救
答:
猪肉:可以加入少量水,大火烧开后,再长时间慢火将其煮软即可,还可以加入一些醋或者菠萝重炒也可以使肉变得松软,因为菠萝含有一些蛋白酶,可以分解蛋白质为氨基酸或者肽类物质,从而令
猪肉变得
细腻绵软又香甜。使用压力锅:压力锅能让食物在高压、高温下,进行烹调,大大缩短煮制的时间,让肉加速
变软
...
猪肉
怎么才能炒的又软又嫩?
答:
1.淀粉勾芡将淀粉倒入肉片中拌匀再进行烹饪这样炒出来的
猪肉
口感滑嫩2.调味炒肉前先在肉片中拌好各种酱料加点凉水、淀粉勾芡油热后,快速爆炒就能炒出嫩滑的猪肉3.加啤酒也可以用啤酒将淀粉调稀拌在肉片上当啤酒中的酶发挥作用时肉的蛋白质就会慢慢分解从而增加肉片的鲜嫩程度这个方法尤其适用于牛肉4....
怎么能把瘦肉炖到酥烂、入味、多汁?
答:
选肉:一般家里炖肉以
猪肉
较多,选择猪肉时不可以只选瘦肉,一定要带些肥肉才好。这样才会让肉香味更浓郁,口感也更好。最好是五花肉,五花肉是有一层瘦肉和一层肥肉,这是炖肉的上佳之选。因为肥肉的存在,能让瘦肉在炖煮的过程中不会
变得
太柴,还能增加肉香味。如果家中有老人,觉着五花肉比较肥的话...
解冻肉用热水还是冷水
答:
在猪肉解冻的过程中,往里面倒入一点白醋。白米醋可以很好地软化猪肉,让解冻的
猪肉变得
比较软,同时还可以让里层的猪肉更好地与盐水结合,加速里层猪肉的解冻。加入白米醋解冻后的猪肉会更加的柔软,炒熟后也是非常鲜嫩的。把涂抹上食盐的猪肉放在加有白米醋的温水中浸泡五分钟,猪肉充分地解冻、软化。五...
怎样才能
使
野
猪肉
炖的烂
答:
炖肉时在汤里滴几滴白酒,能使肉烂的快,并且可以增香。
猪肉
打成泥要放什么才会软?
答:
肉泥要放盐,鸡蛋白和水淀粉,把肉泥搅拌5分钟,等10分钟后就会
变软
。
瘦肉怎么煮的又嫩又软
视频时间 04:24
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜