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西红柿放坛子里如何腌制
贵州凯里红酸汤做法
答:
2. 做红酸汤的原料之一是小西红柿,以皮薄味酸者为佳。洗净擦干后,
放入
白酒中滚一下,使西红柿表面沾满白酒,然后捣烂放入陶
坛中
,再加盐和适量的凉白开,密封后阴凉避光处
放置
即可。用白酒洗西红柿并捣烂的作用是使其发酵更快。
西红柿坛子
最好是那种带水槽可以添水的陶坛子,将坛子洗净擦干水、凉干透...
如何
制作好吃的泡菜
答:
做泡菜不需要用一层盐一层菜的做法,那种做法适合于无水起盐水法,也就是
坛子里
没有水的那种,比如做榨菜。 玻璃瓶可以换成泡菜坛子,做法一样,只是不需要放冰箱保存。 每次放新菜的时候,一定要加一点盐,多少都可以,如果盐水咸,就少加一点,淡,就多加一点,但是绝不能不加,否则菜会坏。
怎样
选择泡菜的容器 刚...
陶瓷
坛子
能装
西红柿
酱吗?因西红柿酱太多想用大一点的容器盛装,
答:
材料 番茄 做法 1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟 2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净 3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的
西红柿放入
开水锅中 4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂 5.捞出西红柿,稍。
怎样腌制
泡菜
答:
--因为我们没有老盐水,头几次的泡菜口味难免一般,但是加入适量的野山椒和汤汁,可以起到“引子”的作用,缩短
腌渍
的时间,并使味道更纯正。(四)泡制 10、将蔬菜码入泡菜
坛中
,因为会有发酵的过程,所以不要装得太满。11、加入步骤9中调配好的泡菜汁,以完全没过蔬菜为准。12、盖上密封碗,并...
怎样
用
西红柿
制作酸汤
答:
居住在黔东南榕江、剑河等地沿河两岸的侗族人民几乎家家都有酸
坛
,制作酸汤,侗族同胞习惯在稻田里放养鲤鱼,每年秋收时放水捉鱼煮酸汤鱼、清水鱼吃,吃不完的则用来制作
腌
(地方音,&ati 展开 热心网友| 发布于2013-06-18 举报| 评论 0 0 为您推荐: 酸汤水饺 最简单的酸汤
怎么
做 酸汤面的做法 小
西红柿
...
贵州红酸汤
怎么
做
答:
5. 在煮的过程中要用勺子不时地搅动一下,防止糊锅。大约煮三五分钟就煮好了,然后关火出锅。等到小
西红柿
和米汤完全冷却之后倒入大
坛子里
密封发酵15天左右。6. 15天后打开坛子的盖子看一下,里面的红酸汤颜色鲜红透亮、酸香扑鼻、看着就诱人食欲大增。这时候的红酸汤就可以用来煮鱼、炖肉、煮豆腐之类...
西红柿
子酱的家常做法
答:
2.用搪瓷锅煮一锅开水,将
蕃茄放入
锅
中
略煮至蕃茄皮松开即可,捞出放入冷水中冷却,放凉的蕃茄去掉果皮,然后对半切成四瓣,挤去籽。3.所有的蕃茄全部切丁;将蕃茄丁放入搪瓷锅中,先加入柠檬汁用中火煮开,加入麦芽糖转成小火继续熬煮,熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌。4.煮的过程中会产生...
凯里红酸汤的制作方法
答:
酸汤的制作方法 天热,酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤,我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有的红酸汤,是用
西红柿腌制
的酸,有别于凯里的米汤酸,颜色红亮鲜艳,味道鲜美,荤素皆可。需准备材料:1.洗净无水无油的玻璃或陶瓷
坛子
,大小自己按需准备;2.红辣椒,(不要科技...
如何
用
西红柿
做酸汤
答:
切好的仔姜丝备用 请点击输入图片描述 白酒备用 请点击输入图片描述 将所有食材
放入
洗干净无水的坛内,密封保存,记得加坛沿水,自然发酵一至二月后即可食用 请点击输入图片描述 成品(用
坛子
制作保存一年也不会坏)请点击输入图片描述 小贴士1.
西红柿
需滤干水,坛子也要干燥;2.制作过程中不能沾油;3....
求苗家酸汤的做法
答:
苗家酸汤做法:需要食材:盐、西红柿、白酒、一个可以密封的罐子 步骤:1.把西红柿洗干净、切块。2.将切块的
西红柿放
进搅拌机搅拌成泥。3.在干净的
罐子里面
擦上一层高度数的白酒。4.将西红柿、盐和白酒按顺序依次倒入罐子里。5.密封
腌制
两个星期的时间,制作完成。
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