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西红柿放坛子里如何腌制
腌
咸菜应放多少盐
答:
2、切完后
放在
盆子里,倒进所有泡料,稍微搅拌,静置10小时后食用。※
如何腌制
咸菜 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的
西红柿
就不宜...
煮熟的咸菜疙瘩
怎么腌
答:
用干净的木棍搅动使盐溶化,然后
放在
室内阴凉处。5 经常用木棍搅动最好每天一次,大约一个月以后缸内会有酸味产生,这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度,觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多,直到口味合适即可。6 这样一缸咸菜疙瘩就
腌
好了,如果有辣味是...
酸汤能存多少时间
答:
米汤做的米汤酸 制作过程为当米用大量的水煮半熟后,把半熟的米用漏斗过滤。一般先将淘米水
放到腌制坛里
,煮饭时热的米汤倒入腌制坛里和淘米水充分混合,米汤不会马上酸,只要
腌制坛子里
还剩一点点酸汤,只要2天左右就会全酸了。这样的酸汤时间长点了就会因发酵过度而发臭,所以酸汤在做饭的时候一般人家...
怎样腌
黄瓜?腌黄瓜的做法大全
视频时间 00:47
菜花的做法
答:
另外,介绍一种西北“
腌
花菜”做法,脆爽可口。 菜花的做法 篇10 原料:莲花白(和以前西北的那种大头菜有区别,那种要扁一些)、胡萝卜、芹菜、蒜苗、青椒、红椒(新鲜的干的都可)、花椒、盐,至于用量吗,看自己的喜欢随意,盐要比炒菜放的大约多一倍; 步骤: 1、所有蔬菜洗净晾干水份,小
坛子
洗净擦干(无水无油); ...
西红柿
与剁椒用什么方法保存不生白花?
答:
2,准备好200克的大蒜,200克生姜切成末装入碗中备用。3,沥干水分的小米辣剁碎,亲手剁出来的辣椒无论是从卖相还是口感上都要比用机器打的好很多。4,切好的小米辣,姜蒜末装入一个盆中加入150克的食盐,50克的白酒,白酒可以促进发酵还可以增香搅拌均匀。5,如果做的多就放进
坛子里
,做的少就...
腌制
好的咸菜
放在
塑料袋内保住存会产生毒素吗?
答:
如果把塑料袋封闭好,不让空气进入是不会产生毒素的;如果塑料袋没有密封好,时间久了就会产生对人体不好的物质;但是,建议用封闭的
罐子
装咸菜,安全又方便。
白菜
怎么
做泡菜
答:
1》泡菜的
腌制
方法腌泡菜,首先得买一个泡菜
坛子
(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净...
腌
咸菜会变软
怎么
回事?
答:
3.
腌制
过程
中
,一些有害微生物的活动分泌果胶酶类,继而分解菜体内的果胶物质,使腌制品失去脆性。二、解决方法:用来制作腌菜的蔬菜必须适时采收,防止因过度成熟造成组织变软而失去脆性;在蔬菜加工旺季,原料菜进场的量很大又不能及时腌制时,应将原料菜在阴凉的地方摊开
放置
,防止由于堆集时产生的呼吸...
有什么适合懒人做的菜?
答:
四、鸡蛋炒
西红柿
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少两盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子,搅拌西红柿,
放中
等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌...
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