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被黄曲霉毒素污染的食物
黄曲霉
素都在哪些
食物
中存在?:-)
答:
黄曲霉
素在动物性
食品
,如肝脏、咸鱼、奶和奶制品中也比较常见。此外,在香料、坚果、干果、调味品、发酵类食品中也都发现过黄曲霉素的踪迹。在日常生活中,黄曲霉容易“藏身”在长期未得到彻底清洁的冰箱中和潮湿、阴暗、温度较高的地方。但需要注意的是,即便长了黄曲霉,也未必就会产生
毒素
,而且...
黄曲霉
素是致癌物,它主要存在于
什么食物
中?
答:
人喝了有
毒素
的牛奶和奶制品之后,就会出现
黄曲霉
素中毒的情况。尤其是一些小孩子真的抵抗力比较弱,家长在给孩子选奶粉的时候一定要慎重。二、结语所以大家在平时一定不要吃发霉
的食物
,不要为了节俭而损害自己的健康。平时也尽量少吃烟熏食物或者腌制的食物,不要吃被农药
污染的
蔬菜和水果。
如何预防
黄曲霉毒素污染食品
?
答:
主要可诱发肝痛,还能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的肿瘤
黄曲霉毒素
对人体健康威胁很大。目前已确定其化学结构,黄曲霉毒素B1、B2、C1、G2等17种,其中趴毒性最大。
食物
中的花生、花生油、玉米、大米、棉籽等最容易污染上黄曲霉寿素,小麦,大麦也常
被污染
,豆类一般污染较轻,...
黄曲霉
素主要
污染的食品
是什么
答:
2. 此外,霉变的花生和大豆也是
黄曲霉毒素的
常见来源。3. 黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢产物。4. 粮食或饲料若未能及时晒干或储存不当,如在潮湿环境中保存或使用后未密封,容易滋生黄曲霉和寄生曲霉,进而产生黄曲霉毒素。5. 黄曲霉毒素具有强烈的毒性,其毒性超过有机氯农药,并被...
黄曲霉
素主要
污染的食品
答:
1. 毒性概述:
黄曲霉毒素
(AFT)对人类和多种动物具有显著的毒性和强烈的致癌性。特别是B1型毒素,其致癌能力最强,其次是M1和G1。AFT的毒性远超过氰化物和砒霜,AFTB1的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。2.
食品污染
情况:黄曲霉毒素广泛污染多种粮食和食品,尤其是花生及其制品和玉米,其次是大米...
黄曲霉毒素污染
主要存在哪种
食物
上
答:
在谷物中,花生的含油量通常是最高的,其次是大豆、玉米、油菜籽,而大米的含油量也不低。此外,辣椒也含有一定的油脂。
黄曲霉毒素
致癌第一,哪些
食物
中就有呢?
答:
另外,黄曲霉毒素还能损害肝脏,引起慢性肝损伤,如肝硬化、肝实质细胞变性等。如果一次性摄入过量的黄曲霉毒素,还可引起急性中毒。黄曲霉毒素存在于发霉的玉米、花生和受
污染的
棉籽油中。其次是大米、小麦、大豆等,干果如核桃、杏仁、榛子和乳制品、肝脏、咸鱼干、干辣椒等也都有报道
被黄曲霉毒素污
...
黄曲霉
素主要存在于
什么食物
中 主要
污染什么
东西呢
答:
1、黄曲霉素污染主要存在于发霉的玉米中。2、黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型的黄曲霉毒素,在黄曲霉中也有不产生任何类型
黄曲霉毒素的
菌株。3、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性
食品
也能
被污染
。
黄曲霉
素主要
污染的食物
是
答:
1、黄曲霉素主要污染的是发霉的玉米。2、黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中普遍存在。有些菌株能产生不止一种类型的黄曲霉毒素,而有些黄曲霉菌株则不产生任何类型的黄曲霉毒素。3、
黄曲霉毒素污染的食品
范围广泛,包括粮油及其制品,以及各种植物性和动物性食品。
什么食物
与
黄曲霉
素是相克的
答:
黄曲霉毒素
具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏,它对热不敏感,100℃/20h也不能将其全部破坏,蒸煮、油炸等都不能将黄曲霉毒素完全去除。 为了防止产生黄曲霉素,平时存放粮油和其它
食品
必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射,不用塑料袋装食品,尽可能不囤积食品,注意储存留意...
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