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萝卜干怎样腌好吃又脆
萝卜干怎么腌制好吃又脆
呢
答:
主料 卫青萝卜 4个 辅料 食用油适量 辣椒粉适量 白芝麻适量 盐适量 白糖适量 姜粉适量 花椒粉适量 生抽适量 白胡椒粉适量 香油适量 味精适量
腌萝卜干
的做法 1 卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)2 萝卜削去根须,,切成5厘米长的条。3 放在太阳下晾晒。4 晾晒至八成干...
萝卜干怎么腌好吃又脆
答:
1、
萝卜干
冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。2、起锅烧油放入适量冰糖、生抽和老抽中火烧开,再往锅内倒入油、干红椒、花椒和桂皮炒出香味后关火。之后倒入干红椒、花椒和桂皮炒出香味,将蒜、姜、萝卜和白酒放入容器内,加入...
萝卜干怎么腌好吃又脆
答:
为了制作出口感脆嫩、
美味
可口的
萝卜干
,有几点需要特别注意。首先,选择质地脆嫩、品质上乘的青皮萝卜;其次,在阳光充足、天气晴朗的日子里进行晾晒;最后,在
腌制
之前,用盐揉搓萝卜,
这样
制作出的萝卜干口感更加脆嫩。为了制作出美味可口、口感脆嫩的萝卜干,晾晒时需要选择合适的天气条件。在阳光充足的...
萝卜干
的
腌制
方法大全
脆
爽
答:
4、
腌制
2小时左右,萝卜大量出水即可。5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中,用绳子系紧。6、在盆子上放两根棍子,将蒸篦放在棍子上,再将萝卜放在蒸篦上,放上菜板,再放上一桶水,将萝卜的水分榨干。7、第二天,将
萝卜干
取出,解开绳子,将萝卜干抖散再系紧,继续压榨。
怎样
晒
萝卜干
才
好吃又脆
呢
答:
怎么
晒
萝卜干好吃又脆
3、加盐揉匀 把萝卜干晒好以后,应该用清水把它表面的浮土洗净,然后再去掉水吧,把它放在一个干净的盆中,加入适量的食用盐,这是要用手去用力的揉搓晒好的萝卜干,让它尽可能与盐充分接触,而且
这样
揉出的萝卜干在腌好以后口感才会脆嫩。4、加入米酒
腌制
萝卜干晒好以后腌制...
怎样腌制萝卜干好吃又脆
答:
咸香
脆
口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭
萝卜干
色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过晒、
腌
、藏三道工序。将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回。
五香
萝卜干怎么腌好吃又脆
答:
腌好吃又脆
的五香
萝卜干
方法如下:材料准备:白萝卜2个、线椒适量、红椒适量、生姜片少许、盐适量、陈醋适量、生抽适量、自制大料辣椒油5勺、白糖适量等。1、白萝卜洗净切成指头一样的条,摊开在太阳下面晒干即可。2、晒干后的萝卜条,用温水泡一个小时后,清水洗干净,攥干水分备用。3、把洗干净的青...
怎样腌萝卜干好吃又脆
答:
2、接着就是把变软后的
萝卜
条给放到一个干净的容器中,然后在里面加入适量的盐,搅拌均匀密封起来放置阴凉处三,等到这个萝卜条出水之后,就控干里面的水,然后再自然风干。3、二次风干之后的萝卜条再放入容器里,最后在里面加入一些辣椒,蒜蓉。白糖生抽给搅拌均匀。然后密封
腌制
十天左右就可以了。
萝卜干
的
腌制
方法大全
脆
爽
答:
萝卜干
的
腌制
方法大全
脆
爽方法如下:准备材料:白萝卜1000克、白醋10克、酱油 10克、白砂糖10克、盐50克、辣椒4个、蒜蓉20克。1、新鲜萝卜,挑皮薄肉厚,外皮没有坑坑洼洼的,白白嫩嫩的就没错了。2、洗干净外皮,不用切皮,萝卜对半切,再切成1厘米厚的长条,不要切太细,风干后吃起来没有...
罗卜
干怎样腌又脆
又嫩
答:
我认为要想
腌制
出
又脆
又嫩的罗卜干,需要选择新鲜的罗卜、晾晒时间适中、腌制调料适量、密封容器干净、储存方式正确等方面入手。只有
这样
,才能腌制出健康
又美味
的罗卜干。
萝卜干
在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,享有盛名。 抢首赞 评论 分享...
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