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茄子先炸后炒的做法大全
怎么
炒茄子
?
答:
做法
:1.将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.&127;3厘米厚的火镰片。2.锅内倒入植物油,烧热后、把
茄子炸
成金黄色,捞出控净油。3.炒锅放入猪油,
先炸
大料瓣,下入肉片煸炒,加入面酱搅炒几下后,再加入葱末,蒜末,料酒,酱油,白糖,清水,将茄子下锅,放入味精,...
茄子的做法大全
答:
(2)勺内放油,烧六七成热,下入
茄子炸
透,倒出沥油。(3)勺内放少许底油,烧热,用葱,姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤,盐,糖和炸好茄子,烧开后用小火焖烂,再放味精,蒜片,汁浓后用湿淀粉勾芡,加明油,装盘即好。7、麻辣茄饺 制作:(1)茄子去蒂洗净去皮,切面两半,再成夹刀片。
风味
茄子的做法
答:
准备食材:
茄子
滚刀切、香菜切段、花椒、蒜泥、辣椒段
做法
: 1.茄子滚刀切裹上淀粉抓匀,倒入五成热油锅中炸至金黄微焦;2.准备一碗加入了两勺生抽、三勺香醋(可用白醋)、一勺蚝油、三勺白糖、少许盐和鸡精、两勺水的料汁,搅拌均匀;3.起锅放入一点底油,将花椒、蒜泥、干辣椒爆香,翻炒出香味后倒入调好的料...
炒
紫
茄子的做法
视频时间 00:20
家庭烧
茄子的做法
视频教程
答:
茄子
焖排骨 排骨
先炸后
蒸,茄子油炸之后
再炒
制,在
炒的
时候加入干锅酱会有一种吃干锅的感觉,而且排骨蒸后不会发干,吃着像酥肉 。把猪排骨斩成块,纳盆用清水冲洗净血水后,沥干,再放盆里加蚝油、排骨酱、盐和生粉,拌匀腌渍入味后,下入三四成热的油锅里滑熟。倒出沥油后,放蒸笼里蒸至软熟...
茄子的做法
有哪些
视频时间 00:46
小度小度
炒茄子的做法
答:
茄子炒
豆角
做法
:1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。2.锅中倒入适量油,油温7成热后下
茄子炸
软后捞出控油。3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。5.加入...
茄子
怎么做好吃
答:
小贴士:1、
茄子
事先拍干淀粉,可以有效防止过多吸油,口感也更好,不想
油炸
,可以少放油,煸炒。2、鱼香汁的比例,也可以试着根据个人喜好改变,双双也是试过才知道个人比较喜欢这个味道。3、红油郫县豆瓣酱是这道菜的关键,颜色全靠他了。提前剁碎也可以。4、调味有郫县豆瓣酱、有鱼香汁里面的生抽...
烧
茄子
过油的时候要炸多久为好?
答:
烧
茄子
的时候 茄子超级吃油 怎么办 薇薇·采纳我的吧·西西。烧茄子时先不放油·包水。然后放一点油进去·多按几下茄子。就OK了·把茄子里本身的水分挤出来。先让茄子入味,粘上蛋清裹上淀粉。过
油炸后
在
炒
。 求采纳 不过油烧茄子怎么做好吃 烧茄子(过油版)
的做法
茄子洗净,切滚刀块,...
炒茄子
制作手法谢谢了,大神帮忙啊
答:
3.炒锅放入猪油,
先炸
大料瓣,下入肉片煸炒,加入面酱搅炒几下后,再加入葱末,蒜末,料酒,酱油,白糖,清水,将
茄子
下锅,放入味精,用盐找口,盖严锅盖,茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成。 特点:质厚肉嫩,味道香美。 甘草大蒜烧茄子 原料: 甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
做法
: 1...
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