炒茄子的做法答:省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。 茄子的做法大全 素炒茄子的家常做法 先将茄子去皮,切成滚刀快。 放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌。然后放到一边备用...
求风味脆皮茄子做法答:脆皮茄子 做法: 1.1勺陈醋+3勺生抽+1勺白糖 2.搅拌均匀,茄子洗净,对半切片,1勺清水抓匀 3.淀粉3勺,面粉1勺,抓伴均匀,均匀裹上粉,油热下锅炸,先炸定型再翻 4.复炸至金黄酥脆,油热爆香蒜,未红辣椒丝 5.倒入调好的汁,搅匀熬制8秒 6.放炸好茄子炒匀,撒上葱花出锅 抢首赞 评论 分享 举报 ...