77问答网
所有问题
当前搜索:
花椒鸡的做法
昆明凉拌
花椒鸡的做法
?
答:
“这个煮鸡也是很关键,冷水下锅,水烧开之后煮个40分钟左右,捞起来,这个时候
鸡的
肉质是最好的。”随着时光流逝,食材、香料、配方和技艺也在浩渺的时空中穿梭、演变、再生,形成绵长而丰富的历史。
花椒鸡
,顾名思义就是花椒和鸡肉的完美结合。制作过程中,怎么能少得了准备这道菜的“灵魂”——...
跪求
花椒鸡
、辣子鸡、口水鸡、酱油鸡、傣味
鸡的做法
!!!
视频时间 00:57
四川正宗青
花椒鸡的做法
答:
1.半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右 2.然后拿出来晾凉,我是直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸡皮很脆 3.然后就是各种佐料切碎,大蒜、青
花椒
、二荆条、小米辣、大葱之类的 4.刚才煮过
鸡的
汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了,舀几勺和佐料和匀,记得还要加盐、有藤椒油就再放点藤椒油,还有红油也...
鲜
花椒鸡
怎么做?
答:
主料:鸡1000克 辅料:新鲜
花椒
粒,新鲜花椒叶,干花椒粒,干辣椒,草果,八角,香叶,生姜,蒜,盐,白糖,面酱,油,料酒或白酒。先声明,中餐讲究和,所以,用量使用模糊计数,少许!适量!多一点!少一点!东大的也不例外。
做法
:1、适量油入锅加热到7成,加干花椒粒,干辣椒,草果,八角适量爆...
山东
花椒鸡的
正宗
做法
答:
主料:鸡肉(150克) 鹿角菜(110克)调料:大葱(20克)
花椒
(2克) 植物油(50克) 盐(1克) 味精(4克) 酱油(4克) 香油(2克) 料酒(10克) 芡粉(7克) [1]
做法
编辑 1. 鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片,加盐1克、味精2克,酱油2克、麻油2克,酒5克,生粉2克拌匀;角菜摘取叶片;葱切花。2. 角...
团结乡
花椒鸡的做法
答:
正宗团结乡
花椒鸡
加盟,做过卤菜的光配方3000元,到店学习的话5000.学到自己满意就好,正宗花椒鸡味道,尝过才知真假,正宗花椒鸡站在摊位前就能闻到很重的花椒清香味,入口麻辣鲜香。电话一三六二九四二九二六二。
介绍下绍兴
花椒鸡
怎么做好吃?
答:
鸡腿洗净加入搅拌均匀的腌料1(白胡椒、绍兴酒、米酒),可以放在原本装着鸡腿的塑胶袋内腌,腌15分钟左右。我使用的是不含上半部的鸡腿2只,如果买包含上半部的鸡腿1只即可。讨厌骨头就请市场的肉贩去骨,骨头可以煮汤。趁著用酒腌鸡腿的时候,将腌料2(
花椒
粒、盐)放到干净的锅中小火干炒,不要...
麻椒
鸡的
制作方法 步骤
答:
用料 鸡 半只 杭椒 8根 指天椒 4个 藤椒(青
花椒
) 1小把 香菇 6朵 盐 少许 鸡精 少许 生抽 适量 生姜 几片 料酒 适量 麻椒
鸡的做法
备菜:杭椒、指天椒切1cm左右的小段、香菇去蒂切三角丁、鸡斩小件飞水 炒花椒:锅中入油,油7成热加入花椒转小火炒1min...
鸡子
的做法
答:
花椒鸡的做法
一,花椒鸡 材料:鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角1颗。 做法: 1、鸡切小块,加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。 2、油热后,放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。 3、加入青花椒炒香。 4、加入鸡块、少许糖...
麻椒
鸡的
配方怎么做?
答:
用料:鸡翅根8个-12个、洋葱1大个、小米辣4个、1小块老姜、瓣蒜几瓣、醋一小勺、干
花椒
3g-8g。
做法
:1、鸡翅根斩成小块,加料酒,胡椒粉,2-3g盐。腌制半小时以上。2、将腌好的鸡翅放入锅中,这时,锅中不放油。3、8分钟左右,把水炒干。4、水分炒干后,加入油,比平时炒菜的量要多一些...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜