77问答网
所有问题
当前搜索:
老酵母和酵母粉不一样吗
全麦粉只可以做馒头包子吗?
答:
1、纯全麦面粉可以做包子;2、用纯全麦粉做出的包子会呈暗黄色,且口感香甜,有浓浓的麦香味。3、纯全麦粉做包子与普通面粉
一样
需要加入
酵母
水发酵,再将切好的馅放在擀好的面皮上面,最后将其捏成形就可以放入蒸笼蒸制。全麦包子的做法与步骤1、取适量白砂糖与干酵母放入干净的容器中,再加入适量...
坐果过夜能用吗?
答:
酵母发面不像小时候用的老面肥,只要掌握好发酵的温度,发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何的异样,所以发酵的温度就变得最重要了。我平时选择晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉
与酵母
的比例为150:1,面粉与水的比例为2:1,不用加糖来帮助发酵,直接用室温水冲开
酵母粉
,然后...
吐司面包如何制作?
答:
450g 吐司模一个 高筋粉270克 鸡蛋50克 细砂糖25克 鲜奶油30克 牛奶30克 奶粉30克 黄油20克 盐3克 (
1
/2 小勺)
发酵粉
5克 (1小勺)汤种92克:50克高粉+250克水搅匀,放入锅内小火加热至65度,(没有温度计的可以通过观察表面出现纹路,浓稠确定),期间要不停搅拌,做好之后放凉即可...
刚刚买了一台东菱面包机,却做出一个像样的面包,能教教我吗?
答:
放入放盐、白糖和奶粉2、倒入面粉,加入
酵母
。3、选择程序1,选择颜色-浅,选择重量—450g,按“开始”启动。剩下的就是等着吃好吃的面包了。4、提子在面包机第一次滴滴的时加入不用自己和面了,现在经常吃自制健康馒头!两杯水,十勺红糖,小勺一勺半酵母,四杯全麦粉,两杯玉米粉,和面好了...
蒸馒头时什么时候加白糖?
答:
相反,多加点盐会有效果,因为盐会杀死酵母。你放的盐越多,杀死的越多,发酵的速度就越慢。如果你加10%以上的面粉,面团就不会发酵了。因此,如果想让馒头快速发酵,可以将酵母、糖和水混合在一起,搅拌均匀,然后放入面粉中形成面团。你可以很快得到做馒头的面团。虽然老面肥
和酵母
的效果是
一样
的,...
玉米面可以和燕麦麸可以做玉米饼吗
答:
2。将
酵母粉
放入碗中倒入温牛奶(带点温乎气即可,不能太热,以免酵母被烫死。也可以用温水)化开 3。将酵母(酵母粉多点也没关系,可以加速发酵的速度)、牛奶液倒入面盆中拌匀,再放入白糖25克(微甜,可以根据自己的喜好添加)拌匀 4。拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊,将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置...
包子发黄的原因及解决方法
答:
6、面发不起来,做出来包子比较硬出现这种情况,通常是面团发酵的时间不够长,此外可能是酵母的量放得不够或者是酵母的质量不好;建议购买高质量的
酵母粉
或者增加酵母用量,这样能够让面团更容易发酵;还有一种情况,可能是面团发酵时的室内温度太低,所以冬天发面的时候最好把面放在温暖的地方。 本回答被网友采纳 已赞...
蒸馒头放小苏打的比例怎么放还需要发面吗?
答:
蒸馒头时小苏打与面粉的比例为5%,要发面。手把手教你蒸馒头的做法 先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解,然后再将
发酵粉
加入搅拌溶解,静置10分钟或许更长时间,直到水面上产生一层绵密的泡沫,像卡布奇诺
一样
,这时说明
酵母
已经被充分激活。请点击输入图片描述 将上述已经激活的水分次加入到面粉...
谁会做饭啊!我要学做饭~!!!
答:
2.煮熟捞出的糯米糕,放在铜盆中,在其温热时,打至其出现水泡。3.如果觉得有点稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊状。4.煮糕的水,挪到别的碗中,稍凉后,放入麦芽酵母勾芡的水,将其发酵。此时,麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽
酵母粉
倒入4杯水,第二天使用上面的水...
像蜂蜜
一样
黏稠的玫瑰花茶
答:
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。对于女性来说,玫瑰花喝多了,还可以让自己的脸色
同
花瓣
一样
变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
73
74
75
76
涓嬩竴椤
72
其他人还搜