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美国加州牛肉面汤配方
美国加州牛肉面
大王怎么做
答:
美国加州牛肉面
的做法 主料:面粉30斤、牛肉10公斤
配料
:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两...
牛肉面汤
底料
配方
及制作方法
答:
牛肉面汤
底料配方及制作方法如下:
汤料配方
:花椒,胡椒粒,茴香,草果,肉蔻,干姜,草蔻,荜拨,山奈,八角,丁香。制作的步骤:1、在煨制过程中火一定不能大,要小火熬制,不能让汤大火滚;2、调料粉不可过早放入骨头汤中,调料粉里面有好多带...
美国
加洲
牛肉面
答:
④将炒好的菜直接倒入砂锅,与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀,待菜汤呈糊状后断火,即可盛入盘内上桌。切记:这道红烩牛肉配食大米饭最佳。咖喱
牛肉面
/粉(汤)咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。牛肉大块放在水里...
牛肉面汤料
正宗
配方
答:
正宗
牛肉面汤料配方
和做法如下:材料/工具:牛肉250克、面条200克、香菜1根、油20克、红油10克、葱20克、姜20克、大料3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉桂1块、红辣椒3个、锅、香料盒。1...
我也很想知道
加州牛肉面
牛肉料包的
配方
,能告诉我吗?
答:
只能通知你次要组成配比: 1、面条过量 2、牛肉50斤; 3、牛肉面料包一个; 4、
牛肉面汤料
包一个; 5、牛肉面料包次要成分为:花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈、小茴香、草果、香叶、香草、冰片、肉寇、莞元...
牛肉面汤料配方
答:
一、煮肉时调料
配方
为:干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。二、调
汤料
的配比为:干姜粉28%,花椒粉...
牛肉面汤料
正宗
配方
答:
牛肉面汤料
正宗
配方
如下:工具/原料:牛肉、牛骨、水、锅、八角、大料、香叶、桂皮、香料包、白萝卜块、生姜、盐、面。1、将牛肉和牛骨洗干净,放在水里浸泡个小时去掉血水,把牛肉切块。2、将牛肉和牛骨一起放入大锅中加水...
牛肉拉面汤料配方
答:
牛肉面汤料
正宗
配方
:牛骨5斤,牛杂10斤(牛肚、牛膀、牛肠、牛横利、牛肺),水30斤,萝卜6斤,面筋1斤,沙姜1两、拍姜半斤。香料:甘草、八角、草果、丁香、桂皮、香叶、豆蔻共200克,用汤料袋装好。调料:盐75克,...
怎样做
牛肉面
的
汤
?
答:
8、起锅烧水,水开把面条放进去煮水,等到面条快熟的时候,加入青菜煮一下,把面条和青菜一起捞入料汁碗中,撒上香菜,放上牛肉,浇入
牛肉汤
,搅拌均匀就可以吃了,色香味俱全,太过瘾了。二、
牛肉面汤
小技巧1、牛肉...
牛肉面汤
怎么做
答:
牛肉面汤料配方
做法1 材料 土豆,青萝卜,豆腐,牛肉,西红柿,面条,咖喱酱,番茄酱,盐,鸡精,蚝油,香油,韩国香辣酱做法 1先把土豆和豆腐洗净,然后切成小块备用2爆个锅,把土豆萝卜豆腐牛肉放进煲。1牛肉面汤最好...
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