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美国加州牛肉面汤配方
想要做
汤面
的汤底,应该怎么做呢?
答:
重庆小面、兰州拉面、遇见小面还有北方特色的四季抻面、苏氏牛肉面、等等,还有早先的连锁品牌李先生和
美国加州牛肉面
。这些面馆,无一不是手里握着大把关于面的独门
配方
。记得小时候满大街都是云吞面店,这面店煮面的灶头必...
牛肉面
的特色
答:
兰州牛肉面不是面条加牛肉片,而是面条加
牛肉汤
。有没有牛肉是次要的。它与
美国加州牛肉面
不同。加州牛肉面是捞面条加牛肉块,是卤面。兰州牛肉面的最大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的
配方
代代...
兰州拉面在家怎么做
答:
还可以放一点醋,不要太多,主要是来去牛肉的腥味的。至于兰州拉面的具体做法,本人在这里是不能随便说的,我只说说他的综合的特点一碗成功的
牛肉面
应该是一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、...
兰州拉面和,
美国
加洲
牛肉面
比,那个更好吃
答:
如过你是在国内开,还是推荐兰州拉面。兰州清汤
牛肉面
牛肉面俗称"
牛肉拉面
",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,...
最好吃的
牛肉面
在那里???
答:
当地人们描述它是一红、二绿、三白、、四黄、五清,即:辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,
牛肉汤
虽系十几种调料配制,但却清如白水。因此,马保子
牛肉面
的声誉一直...
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