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用鸡蛋牛奶和面蒸馒头
馒头
可以和
牛奶
配着吃吗??
答:
辅料:面粉200g、发酵粉3g 1、食材,面粉,发效粉,
牛奶
。2、牛奶中放入发效粉,加入面粉搅拌至无干粉状态,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。3、发酵后的面糊成蜂窝状。4、在倒入200克面团,揉至较硬的面团。5、面团移至面板,开始揉面,大约揉15分钟。揉面时间长短决定了
馒头
的口感,时间越长口感越好...
牛奶
发面
馒头
,制作方法,家常做法
答:
制作
牛奶
发面
馒头
建议最好是用奶粉,用鲜牛奶做出的馒头没有奶香味。按照1市斤面粉的比例,1斤面粉用两小包奶粉,3克酵母,先用温水把奶粉和酵母调成牛奶状,然后边到牛奶进面粉里边用筷子顺一个方向搅拌,等成棉絮状时用手揉面,揉成一个光滑的面团,用块毛巾盖上放在温暖的地方,等面团发到两倍大...
家里只有
牛奶
和
鸡蛋
,都可以碰撞出哪些美食?
答:
牛奶鸡蛋
饼:碗中加入鸡蛋、面粉、牛奶需要加热放入白糖煮至融化,放凉温热即可,再倒入放鸡蛋面粉碗中搅拌,成糊状,锅中刷油,把糊状物放在锅中摊平,两面都成金黄色。还有双皮奶:把
蒸
好的牛奶拿出来放凉放凉后,牛奶上层会形成一层奶皮,用刀划一个口子,倒出大部分的牛奶,碗底留一点牛奶不要倒...
微波炉
蒸馒头
答:
做法:1、面粉,酵母加水和匀揉成团 2、正常的做
馒头
步骤。用戳了很多孔的保鲜膜盖住容器,置于温暖处一小时(我是将盘子放在加热过水还有余温的微波炉里)。至两倍大时揉面,撮成条状。放置于和内再次发酵,方法与之前一样。(我加了豆沙,不推荐,因为之后
蒸
制时豆沙含水分,其周围的面会熟得太...
鲜
牛奶
能
和面蒸馒头
吗?
答:
牛奶和面蒸馒头
首先是营养价值更高,然后味道更好,颜色也更显白 牛奶的作用:д.补充钙质:牛奶具有很高的含钙量,即喝一杯200毫升的牛奶,可供200毫克钙质,且含有较多的乳糖(4.6%),蛋白质(3.2%)和维生素(0.60微克/千克)等,吸收率高达40%,是仅次于母乳的最好补钙品。д.促进幼儿的大脑...
馒头
用什么酵母?
答:
烹饪小贴士:1、面粉的吸水性不同,加水后搅拌面粉至全部成絮状,只有少量的干粉,这个时候再揉成面团。面团一定要揉至上劲,揉面中途要不时地加入适量的水,这样蒸出来的
馒头
有嚼劲。2、鸡蛋可以换成
牛奶
、清水等。加入
鸡蛋蒸
出来的馒头颜色金黄发亮,也更有嚼劲。3、 面团发酵至两倍大,用手指戳一...
鸡蛋馒头
的做法
答:
材料:中筋面粉20g,
馒头
1个,清水25ML,
鸡蛋
2个,小葱适量,盐1小勺,孜然粉适量,色拉油适量。做法步骤:1、准备好所需食材;2、馒头切成小块;3、小葱切碎;4、20g面粉里倒入25ML清水;5、拌至无颗粒状态;6、磕入2个鸡蛋搅打均匀;7、加入适量的盐,搅打均匀;8、倒入切好的馒头拌均匀;9...
蒸馒头用牛奶
还是水好?
答:
蒸馒头
时,
用牛奶和面
的是新手,真正的高手都用它和面,又香又白。馒头是北方最常见的一种面食,还是经常出现在餐桌上的, 几乎是每天都要吃到的。我们家吃馒头从来不买,都是自己手工做的,自己做的馒头吃起来有嚼劲,也比较香,比买的好吃,我做馒头不行,性子比较急,感觉发酵起来太慢了,每次...
做
馒头用牛奶
代替水可以吗 做馒头用牛奶好还是水好
答:
做
馒头用牛奶
代替水可以吗 可以用牛奶代替水
和面蒸馒头
吃。牛奶代替水和面蒸馒头,因为添加了酵母,而且经过高温蒸制。可以使很多乳糖不耐的人安心食用,就像很多人不能喝鲜奶,却能喝酸奶一样。可以说用牛奶代替水的发酵面团,比单纯的喝鲜奶还有利于消化吸收,因为里面有酵母的作用。经过高温蒸制的...
花样面食合集︱香甜松软的
馒头
们
答:
12.拿起来是轻飘飘的感觉,上锅
蒸
12分钟焖3分钟。 蓝莓小
馒头
步骤: 1.120蓝莓不加水打成汁。面粉200g,酵母2g。 2.食材全部混合揉成光滑的面团。 3.不用发酵直接擀成大饼。 4.卷起来搓成长条。 5.切成小段。 6.放入锅中发酵至1.5倍大,开火蒸10分钟焖3分钟出锅。 黑芝麻
牛奶
卷 步骤: 面粉200g,牛奶110...
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