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玉米面窝头用不用放发酵粉
窝头
怎么蒸?
答:
原料配比三(老
玉米粉
500克,白糖80克,开水250克。)纯玉米粉的制品熟后色泽金黄,加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深,色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇,营养丰富。做
窝头
的粮食,叫杂和面,不光是
玉米面
(即
棒子面
)还有小米面和黄豆面,杂和面先要用开水烫熟,再一个大拇指在里,九个指头朝外,一决...
玉米窝窝头
怎么做好吃
视频时间 00:34
玉米面
怎么做好吃简单我没有牛奶怎么做
答:
3、蒸锅先烧水上气后
放窝头
,大火蒸十分钟即可。4、
玉米面
没有粘性,因此
需要加
一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点。玉米面发糕 玉米面发糕 玉米面发糕 【主料】:黄玉米面 300克 【辅料】:
酵母
10克 白砂糖150克苏打粉3克 【...
玉米窝窝头的
做法和配方
答:
玉米窝窝头的
做法和配方如下:主料:
玉米粉
145克、面粉40克、糯米粉60克。辅料:纯牛奶200克、细砂糖30克。步骤:1、准备好所需的食材。2、将所有的食材放入大盆里。3、用手揉成玉米面团,盖上盖子让
玉米面
松弛10分钟,再揉几下,玉米面团表面变得非常光滑。4、将玉米面团分成约35克一个的小面团。
怎样蒸
窝窝头
答:
我们这里做
窝窝头
时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和
发酵粉
发开。再用开水烫过
玉米粉
、黄豆粉和小米粉,比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了。
红薯
窝头要用发酵粉
吗
答:
1、红薯去皮,切片,上锅,小火蒸15分钟。2、
玉米面
和奶粉,搅拌均匀。3、红薯蒸熟出锅,倒入面盆,用勺子辗成泥。4、加入拌匀后的
玉米粉
,一勺蜂蜜搅拌均匀。5、慢慢加凉水,揉成团。6、手上蘸一点水,揪一块面团,放在左手,右手拇指在面团底部捅一个洞,两手配合捏成
窝头
。7、做好的窝头上锅...
杂粮
窝头放
什么东西才能宣软?
答:
加点豆面,就是黄豆面,我们这边蒸玉米饼都加豆面,比光
用玉米粉
的松软很多,
不发酵
的
窝头
可以适量加点泡打粉,豆面比例不超过总理的三分之一就行。
有哪些方法能使杂粮
窝头
更美味?
答:
调整比例:在制作
窝头
时,可以适当调整杂粮面粉与普通面粉的比例,加入适量的小麦面粉可以增加窝头的韧性和口感。加入调味料:在和面的时候,可以加入一些调味料,如食盐、糖、五香粉等,以增加窝头的风味。发酵提升:
使用发酵粉
或
酵母
对面团进行发酵,可以使窝头变得更加松软,同时也能增加香气。搭配食材:在...
蒸
窝窝头放酵母
还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好
答:
蒸窝头的话就用酵母就能蒸出美味的窝头出来,因此光
用酵母粉
的话就能做好这个窝头的。本来窝头如果做成不发面的话会比较硬而且也比较干,所以在做窝头的时候,选择发面的窝头就成了我们改善窝头口感的选择,而这里用到酵母的话就能改善窝头的口感。
窝窝头的
家常做法 食材:
玉米面
、面粉、白糖、酵母、...
蒸
窝窝头放酵母
还是小苏打好 窝窝头放酵母和小苏打哪个好
答:
蒸窝头的话就用酵母就能蒸出美味的窝头出来,因此光
用酵母粉
的话就能做好这个窝头的。本来窝头如果做成不发面的话会比较硬而且也比较干,所以在做窝头的时候,选择发面的窝头就成了我们改善窝头口感的选择,而这里用到酵母的话就能改善窝头的口感。
窝窝头的
家常做法 食材:
玉米面
、面粉、白糖、酵母、...
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