不需要，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红薯300g、玉米面300g、奶粉25g、蜂蜜1勺、凉水适量。
1、红薯去皮，切片，上锅，小火蒸15分钟。
2、玉米面和奶粉，搅拌均匀。
3、红薯蒸熟出锅，倒入面盆，用勺子辗成泥。
4、加入拌匀后的玉米粉，一勺蜂蜜搅拌均匀。
5、慢慢加凉水，揉成团。
6、手上蘸一点水，揪一块面团，放在左手，右手拇指在面团底部捅一个洞，两手配合捏成窝头。
7、做好的窝头上锅，大火烧开锅，转中火蒸20分钟。
8、取出，完成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-19
做红薯窝头不需要用到发酵粉、正确做法如下：
用料
主料：玉米面100g
1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2.红薯削皮切薄片。
3.用微波专用保鲜袋装好。
4.放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
5.趁热把红薯压成泥。
6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
7.加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
8.取小块面团于手中，搓成长圆形。
9.用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
10.全部面团做好8个窝头。
11.放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
第2个回答 2020-02-19
红薯窝头不需要用发酵粉。
准备原料：面粉地瓜面粉500克、热水两小碗
1、准备好材料。
2、和面，一点点的往里加水，一边加水一边搅拌。
3、揪一团面，团成圆锥形状，曲起食指，在底部压一个洞，然后慢慢把整个轮廓捏的更平滑一些。
4、捏好了。
5、水烧开后，上锅蒸，大火蒸25分钟。
6、出锅。
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