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猪肘子怎么做最好吃
肘子怎么
炖?
答:
方法如下:1、冷水下锅,
肘子
焯水;水开后加些料酒,不断的舀去表面的浮沫,煮到7成熟。2、取一点老抽,料酒,生抽和糖混合,
做好
刷料汁;焯水后的肘子放在架子上到表面变干,将调好的料汁刷到表面上,料汁就会顺着皮毛孔吸收进去,反复的刷好晾干,直到满意的颜色为止。3、取锅放油中火开炸,...
小猪肘子
的做法
答:
2、
肘子
在炖至的过程中要使用慢火,这样可以不破坏其表皮;3、待其炖熟至软烂后,可盖上锅盖,让其在剩余的汤汁中多浸泡一段时间,这样会更入味;4、将煮熟入味的肘子先放入冰箱冷藏后再切片,不仅好成型,而且入味更加均匀;5、如果想做成肉卷,可等肘子晾凉后用保鲜膜裹瓷实,然后放入冰箱冷藏,...
猪肘子
做法教程
答:
猪肘子
的家常做法又简单又
好吃
:主料:猪肘1个。辅料:植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤:1、准备好食材。2、把猪肘洗洗,直接凉水下锅煮开,不要煮得太久了,看着出血沫出来即可出锅,用水洗洗,如有残毛,清理干净。姜切片,大葱切洗洗切段,把...
怎么
煮
猪肘子好吃
答:
7、半小时后,把去骨后又经过二次滚烫煮过的
肘子
捞出,放入消毒过的深磁盘中摆平,
最好
使用方形的模具。8、另起汤锅,注入200ml清水煮开,里面放入两枚八角、葱段、姜片、少许黄酒,用盐和1克味精调味即可。9、把调好味的汤煮开后关火。10、倒入25克鱼胶粉,用铲勺快速搅匀,无颗粒即可。做水晶肘子放...
猪肘子怎么做好吃
呢
答:
2、加入清水中入大料及料酒 3、煮五分钟,清洗干净然后加入生抽 4、腌五分钟上锅煎 5、两面各煎三分钟加入啤酒 6、加入酱油 7、加入耗油 8、然后高压锅压半小时 9、之后锅里加入一点
猪肘子
汤加入番茄酱 10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 10、大火煮开加入湿淀粉疏汁 11、收好小汁的泼在猪肘子上即...
猪肘子怎么做好吃
答:
猪肘子做
卤猪肘
最好吃
,做法如下:工具/材料:猪肘、八角、桂皮、桂叶、小米椒、盐、酱油、老抽、冰糖。1、猪肘去骨,洗干净,用棉线分段将猪肘捆紧。2、把猪肘放进电饭锅里,按煮饭键,再倒入1L开水,加入八角、桂皮、桂叶、小米椒、盐、酱油、老抽、冰糖。3、15分钟后用尖细针将猪肘各个地方都刺...
烀
肘子怎么做
又烂又
好吃
答:
猪肘子做
香焖猪肘子又烂又
好吃
,具体方法如下:工具:肘子一只、生姜1块、大葱1段,生抽10克、老抽5克、冰糖20克、啤酒1灌、盐2克、桂皮1块、香叶几片、大料2个、干辣椒2-3个、鸡精2克。1、买回来的猪肘子一定要把猪毛烧一下,然后放入清水中浸泡1个小时,把血水泡掉。2、肘子泡好后,用刀把...
猪肘子最
简单的做法
答:
猪肘子最
简单的做法如下:主料:猪肘子1个。辅料:姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。步骤:1、倒入少许植物油,再把冰糖也倒进去,转小火,让冰糖慢慢融化变成金褐色。2、倒入两杯纯净水,再加入姜片、葱段、料酒。3、接...
炖
猪肘子怎么
炖才
好吃
答:
材料
肘子
一个,黄花菜3两,水发黑木耳,香菇8朵,大葱少许,白糖少许,盐少许 做法 1.先把肘子洗干净,然后在中间开一刀,这样炖煮的时候
比较
容易熟透,凉水锅放入肘子水开后把血 沫憋掉,捞出肘子换高压锅闷15分钟,15分钟后开盖,用筷子扎,一扎就透说明肘子熟透了.把肘子捞 出稍微放凉一些换...
前
肘
猪肉
怎么做好吃
前肘猪肉的美味做法?
答:
热锅放少许油放入前肘煎至两面金黄加料酒、生抽、老抽、醋、白糖翻炒片刻、放入葱段姜片大料茴香桂皮香叶再炒片刻加入抹过前肘的开水中小火加盖焖煮、水煮余一半时加盐调味直至汤粘稠关火(全程大约2–3小时、主要看
肘子
的大小、水的多少)烤盘上铺好锡纸、放些洋葱块、喜欢的可以加些土豆胡萝卜块,把...
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