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猪肘子怎么做最好吃
蒸
猪肘子怎么做好吃
答:
主料
猪肘子
1个 辅料 盐 适量 花椒 适量 步骤 1.准备猪肘子一个,洗好备用。2.内侧切一刀,把骨头剔除掉。3.炒锅里倒入三小勺盐,不放油,直接将盐翻炒至变为黄色。4.关火后放入花椒,炒出香味。5.然后将其倒入肘子里,用手揉,使盐充分揉开,再用稍有些重量的物品把肘子压上,腌三天,...
猪肘子
的做法
视频时间 00:59
猪肘子
的家常做法又简单又
好吃
答:
猪肘子
的家常做法又简单又
好吃
:主料:猪肘1个。辅料:植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤:1、准备好食材。2、把猪肘洗洗,直接凉水下锅煮开,不要煮得太久了,看着出血沫出来即可出锅,用水洗洗,如有残毛,清理干净。姜切片,大葱切洗洗切段,把...
猪肘子
家常做法
答:
开始炒糖色了,大家可以参考我这个
比较
细,锅烧热放少许油放入冰糖,小火待冰糖慢慢融化,将冰糖变成琥珀色,用竹铲子慢慢搅拌,冰糖变成酱色、要注意火候,不要太大,当出现大量气泡用有些烟产生,准备随时离火烹入开水,糖色就成功了,将糖色倒入熬制好的汤锅里,放入焯好的
猪肘子
,...
肘子怎么
炖?
答:
方法如下:1、冷水下锅,
肘子
焯水;水开后加些料酒,不断的舀去表面的浮沫,煮到7成熟。2、取一点老抽,料酒,生抽和糖混合,
做好
刷料汁;焯水后的肘子放在架子上到表面变干,将调好的料汁刷到表面上,料汁就会顺着皮毛孔吸收进去,反复的刷好晾干,直到满意的颜色为止。3、取锅放油中火开炸,...
猪肘子
的家常做法
答:
猪肘子
的家常做法又简单又
好吃
:主料:猪肘1个。辅料:植物油适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、姜10克、八角1个、白芷2克、桂皮5克。步骤:1、准备好食材。2、把猪肘洗洗,直接凉水下锅煮开,不要煮得太久了,看着出血沫出来即可出锅,用水洗洗,如有残毛,清理干净。姜切片,大葱切洗洗切段,把...
肘子
肉
怎么做好吃
又简单
答:
肘子
肉这样
做好吃
又简单:主料:
猪肘
2000克。辅料:葱1段、姜3片、八角2颗、花椒15粒、盐适量、醋1小勺、冰糖20克、大蒜2个、辣椒1个、红烧酱油2大勺。步骤:1、肘子洗干净,准备好炖料。2、肘子放入炖锅内,姜片葱段香料等都放入。3、加入大约40ml欣和红烧酱油,酌情加少许盐,加入冰糖,再加少许...
猪肘子怎么做好吃
简单
答:
在制作这道美食的过程中,需要准备的主要原料就是猪肉
肘子
,还需要准备葱姜,白糖以及香叶,桂皮,八角,花椒,和鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,料酒。对于那些
比较
喜欢吃豆腐乳的人来说,在做酱肘子的时候,可以加入一些豆腐乳,当然也可以不放这种调料。做出来的猪肉肘子是不是
好吃
,最关键的一步还在选择...
如何
烹饪
猪肘子
4种方法来烹饪猪肘子
答:
方法4:德国泡菜配
猪肘子
1、将配料结合起来。2、煮沸。3、炖上1到2个小时。4、趁热吃。猪肘子是猪腿和猪蹄中间的部分。想学学西式的烹饪猪肘子的方法吗?这里列了一些常见的做法。方法1:水煮猪肘子1、切脂肪层。烹饪之前,用锋利的菜刀在猪肘子脂肪层上切几处。在表皮切几下可以让肉熟得更快,...
怎样
炖
猪肘子最好吃
答:
肘子
焯好水后,把浮沫撇干净,把水倒进电饭煲,然后在肘子上面扎一些孔,说实话,我也不知道因为啥。。。请点击输入图片描述 这里不方便拍照,是在肘子表面,涂满了老抽,这样
比较
容易上色,然后将肘子放进油锅里面炸,油温七成热就好,否则肘子会很快被炸糊。请点击输入图片描述 这里稍微漏拍了几张...
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