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猪肘子怎么做最好吃
猪肘子怎么做
答:
猪前肘1000克,小葱4根,姜片4片,冰糖5克,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒2汤匙(30ml),盐2汤匙(30克),八角3个,桂皮1片,花椒1茶匙,茴香1茶匙,丁香3颗,香叶4片,草果2个 做法 1.
猪肘
去毛,处理干净 2.锅中加入足量冷水,放入猪手,加入1汤匙料酒、花椒、八角 3.不要...
家常
猪肘子怎么做
简便又
好吃
?
视频时间 00:39
如何
做出地道的东坡
肘子
?
答:
猪肘子
1个、生姜1块、洋葱半个、料酒1勺、花椒5克、八角1块、桂皮1块、胡椒粉小半勺、原汁酱油小半勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、盐1勺、冰糖10克。 做法: 1.准备好全部食材,首先用冷水把猪肘子浸泡少许。 2.准备一锅清水,加入盐、料酒煮沸,下蹄髈简单焯下水,再用冷水冲洗干净。 3.再次准备一锅清水,猪肘子...
猪肘子
的家常做法
答:
火腿炖肘子的做法 1、猪肘清洗干净,放锅中开水焯透后,放少许料酒、葱姜煮熟。2、熟透的
猪肘子
脱去骨头,将肘肉切片。3、香菇洗净发好后去蒂,冬笋洗净切片,火腿切片备用。4、将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。5、炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒在码肘片的盘中,没过码好的食材。
东北大席中
肘子
的做法有哪些?
答:
开始炒糖色了,大家可以参考我这个
比较
细,锅烧热放少许油放入冰糖,小火待冰糖慢慢融化,将冰糖变成琥珀色,用竹铲子慢慢搅拌,冰糖变成酱色、要注意火候,不要太大,当出现大量气泡用有些烟产生,准备随时离火烹入开水,糖色就成功了,将糖色倒入熬制好的汤锅里,放入焯好的
猪肘子
,...
猪肘子
做法大全
答:
第三步:不锈钢汤桶内加水20千克,加猪腿骨4千克、扇子骨2.5千克、
猪肘子
2个、老母鸡2只,大火烧开,吊汤6小时,过滤取汤,大约10千克。第四步:将肉蔻4个拍松、八角4个、姜块500克、灵芝片220—240克放入香料包中包好;将红曲米250克装入另外一个香料包中。第五步:将两个料包放入骨汤中,...
猪肘子怎样做好吃
又嫩
答:
酱
猪肘
主料main 猪肘1个3人份 辅料others 植物油适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 姜10克 八角1个 白芷2克 桂皮5克 家常猪肘这样做太解馋,肥而不腻,软烂香浓,太
好吃
。我家很少
吃猪肘
,这次买的猪肘是在猪肉大掉价的基础上,超市在做促销,一公斤29.8元,比猪肉便宜来了好多,一公斤猪前腿还是45...
猪蹄膀
怎么做好吃
答:
原料:
猪
蹄膀1000克、干辣椒3个、生姜片10克、八角8克、花椒2克、丁香2克、黄酒35毫升、老卤少许。1、猪蹄膀洗净。2、备好老汤。3、备好调料。4、先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈。6、把全部调料倒入。7、烹入料酒。8、盖上大火烧开后转小火。
猪蹄膀
怎么做好吃
答:
秘制东坡
肘子
用料 蹄髈 一个,约900g 冰糖 20粒 桂皮 一截,10cm长的 八角 3个 香叶 5片 丁香 5粒 草果 2个 肉豆蔻 一个 芫荽籽 半大勺 花椒 1大勺 陈皮 1大勺 料酒 8大勺 生抽 4大勺 葱 5根 姜 一大块 【曼食慢语】秘制东坡肘子的做法...
猪肘子怎么做
才
好吃
视频时间 05:58
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