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炸鸡腿腌制调料配方
炸鸡
脚的做法
答:
炸鸡腿
[原料/
调料
]鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒
腌
30分钟。2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。3、烧...
炸鸡腿
放的是什么材料?
答:
主料鸡腿4只 辅料 葱2棵 姜1块 鸡蛋1只 生粉适量 料酒2大勺 盐1小勺 椒盐粉适量 鲜辣粉适量 面粉适量
炸鸡腿
的做法步骤∶准备的原料。 鸡腿洗净,再从中间剖开。 加入姜丝,葱段,盐,料酒拌匀
腌制
2小时以上。 4 腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜,再加入少许的盐,...
怎么做
炸鸡腿
答:
2脆
炸鸡腿
[原料/
调料
]鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒
腌
30分钟。2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。3...
炸鸡腿
如何做
答:
不用炸鸡粉也可以炸出酥脆
炸鸡腿
的做法 一个鸡腿切几刀方便入味,切好的鸡腿放水泡五分钟,主要是把血水泡出来,泡好的鸡腿加 奥尔良 耗油 料酒
腌制
一小时,我用的料酒是葱姜料酒,如果不是记得加入葱姜下去腌制 面粉200克 玉米淀粉100克 小苏打3克 盐3克,把所有的料都倒在一起搅拌均匀...
椒盐
炸鸡腿
有哪些烹饪技巧?
答:
出锅沥油:炸好的鸡腿要用漏勺捞出,放在厨纸上沥去多余的油分,这样可以减少油腻感,保持外皮的酥脆。椒盐制作:椒盐是椒盐
炸鸡腿
的灵魂,可以将盐和花椒以适当比例混合,炒香后磨成粉末状。也可以根据个人口味加入其他
调料
如五香粉、辣椒粉等。撒椒盐:将炸好的鸡腿摆放在盘中,趁热均匀撒上椒盐,...
怎样才能把
鸡腿
炸的像肯德基那样?
答:
对于市售的炸鸡粉,我不是很推荐,毕竟口味单一且
配方
不明,这点不符合我一贯喜欢自己鼓捣的性格, 啊哈哈。 欢迎大家一起交流。 我是厨师,来教一个简单的炸发吧,比肯德基好吃哦。 第一步,
腌制
鸡腿,做
炸鸡腿
一般是买冰冻的小鸡腿哦,如果你要使用新鲜鸡腿,又会关系到怎么选鸡的品种了,鸡的品种满多,有些不适合...
怎样做
炸鸡腿
?
视频时间 00:57
简单
炸鸡腿
的做法
答:
2.家常
炸鸡腿
:主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜。然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器,加入所有的
调料
进行搅拌,静置6-8小时让鸡腿充分入味,最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内,将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了,但是要注意选择炸温200℃...
自己在家做
炸鸡腿
的方法
答:
用料:
鸡腿
略干只;鸡蛋1个 ;面粉适量;料酒适量;面包糠适量;黑胡椒粉适量;盐适量;酱油适量;生姜适量;辣椒、花椒适量。做法步骤如下:1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次;2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上;3、...
怎样做
炸鸡
脚
答:
炸鸡腿
[原料/
调料
]鸡腿2个、鸡蛋2个。花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒
腌
30分钟。2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用。3、烧...
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