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炸馒头除了用鸡蛋还能用什么
我家剩了很多
馒头
请问有馒头新吃法吗?谢谢!
答:
1、
炸
着吃:在淡盐水中粘一下,入热花生油中。口感外焦里嫩,酥脆可口;2、炒着吃:
馒头
切成小一点儿的丁儿或者条儿,先炒一个打散的
鸡蛋
,加点儿豆芽、卷心菜之类的蔬菜,像炒饼丝一样炒制。特点:咸鲜可口,既能当菜,又能撑肚儿;3、拔丝、琉璃:做成甜点,像拔丝地瓜一样做就
可以
。特点:...
怎么
炸馒头
答:
2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,
还可以
撒入一些葱花。3.还可以在炸馒头前打一个
鸡蛋
,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦!
油炸馒头
也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中...
想要
炸馒头
片,但馒头片容易吸油,该怎么做才能又香又脆不油腻呢?_百度...
答:
在
炸馒头
片的时候,
可以
将馒头,放进盐水当中,浸泡若干分钟。然后再吸干馒头中的水分,这样在炸的过程中,就能够避免馒头吸油,吃出来也会特别脆。而且在炸馒头片的时候,一定要控制火候,不能过大,也不能过小,否则很容易将
馒头炸
糊。首先准备好食材,馒头,
鸡蛋
盐,玉米淀粉,油。将馒头切成,大小...
椒盐
馒头
片
答:
椒盐
馒头
片 食材:馒头片 做法: 1、馒头切片,两颗
鸡蛋
加一点水打散;馒头片裹上蛋液再裹上面包糠备用;2、油热下馒头片中小火慢
炸
,炸至两面焦黄即可(拿筷子戳一下能明显感觉外脆里软)
可以用
厨房纸吸一下油;3、把炸好的馒头片倒锅里,撒上葱花、椒盐、麻辣鲜或者辣椒面,小火翻炒均匀即可! 已赞过 已踩过<...
面包糠
用什么
代替
答:
5、把
鸡蛋
打撒放入碗中,面粉和杏仁也分别放入碗中,虾球沾上面粉再沾蛋液,再裹满杏仁片。6、锅里放入油烧至大概160度时将虾球以中火
炸
约5分钟至微微的黄色捞起,再把油锅烧至180度大火炸1分钟至金黄色即可。问题三:面包糠
可以用什么
代替 面包糠可以用
馒头
屑代替.把冷馒头去皮揉碎,用馒头屑...
炸馒头
片怎样做脆中带香不吸油?
答:
【美食分享---
炸馒头
片的家常做法】【主料】:剩馒头 【配料】:盐、
鸡蛋
、小葱。面粉 ——【开始制作】——第一步:先把馒头切成薄片,切的时候要注意要用推拉刀法。所谓的推拉刀法就是切菜的时候一边切,刀刃一边前后地做运动,就好像拉大锯一样。这种手法切面包,切馒头等等这类的软性食材不易...
怎么
炸馒头
?
答:
剩
馒头
,尤其在冰箱存放几天之后干硬难啃,怎么办 可将
鸡蛋
和面粉加水,搅匀成稀粥状,然后将馒头切成片,浸泡5-10分钟,再用
油炸
,待稍黄即可出锅。这样的馒头口感不硬,味道也
可以
。若是3个馒头,则需3个鸡蛋、150克面粉,以及少许细盐和五香粉,拌匀后加水,以浸没馒头片为宜。
馒头
片怎么
炸
才能酥脆不吸油呢?
答:
煎
鸡蛋
时要先蘸一块酥油,这样做
可以
让大家练习一下油炸的技巧,也可以把馒头直接煎成薄片,不要把油炸的薄片放在油炸的下面!做
油炸馒头
时,最好选择自己家里的馒头,质地比外面买的馒头更结实,使油炸馒头味道更好;在外面买的馒头太软、蓬松,用来做油炸馒头片时容易吸油。切馒头时,要用锋利的刀,...
炸馒头
片的时候,为
什么
要蘸着
鸡蛋
液再炸?
答:
而且这种吃着外酥里嫩。裹蛋液:有天然的蛋香味,营养丰富,口感软糯不酥脆;裹蛋液的
炸
法吸油少,口感又好,还有浓浓的蛋香味,并且还有营养。要想炸出外酥里
能
的
馒头
干油温需要掌控好。还要过炸的时间不能太长。如果单纯放入鸡蛋用量会比较多,一个馒头大概两个鸡蛋的样子,如果想
用鸡蛋
少一些,...
四款过年炸丸子做法外酥里嫩!焦香酥脆!
答:
两勺面粉(面粉根据萝卜的量噢能定型就
可以
啦),放入适量的姜末、葱末两个
鸡蛋
、-勺 五香粉+鸡精+胡椒粉,适景盐,搅摔均匀即可。 2、白萝卜、胡萝卜切丝焯水;挤干水分切碎。 3、加入调料、挺捽均匀、挤成丸子状油热下锅
炸
熟。 三、干炸肉丸子 1、
馒头用
水泡2分钟:攥干放入肉馅中。 2、抓拌均匀打2个鸡三...
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