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海带煮不熟
海带
为什么
煮不
粑?
答:
但注意加碱不可过多,
煮
的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。另一种方法是干蒸:把成团的干
海带
打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
海带
怎么煮容易烂
视频时间 00:20
海带煮不
烂什么原因
答:
海带煮不
烂的原因是,在烹饪之前没有将海带浸泡。海带含有褐藻胶和褐藻酸。这些物质具有强吸水性和膨胀性。一旦水被吸收,粘性胶体就会出现在海带表面,可以促使海带容易
煮熟
。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜...
海带不
易熟,但煮太久会变硬,
煮海带
汤的诀窍有哪些?
答:
海带不
易熟,但煮太久会变硬,可以加点醋,在汤中加些醋海带便,可很快软化。加一些碱面,
煮海带
的时候可以加入少量碱面,这样可以让海带快速煮烂。二、吃海带的好处 海带有抗辐射的作用,而且经常适量食用海带,还可以起到减肥瘦身的作用,海带的热量很低,富含钾,碘等矿物质可以消除身体浮肿,而且...
怎么
煮海带
容易烂
答:
加水上汽,端锅焖10-15分钟即可;如果是经水泡制的水发后的鲜海带,清洗过后,用清水煮5分钟左右就
熟
了。
煮海带
的过程中,可以用筷子夹起一片掐一下,如果软了就说明熟了,可以直接捞起来,不宜煮太长时间,因为
海带煮
的时间过长会变硬。以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
海带煮
几分钟能
熟
海带煮烂的窍门
答:
1、经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。2、海带泡的时间不能太长,两三个小时足够,浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。3、在
煮海带
之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂。这种...
煮不
烂的
海带
有问题吗
答:
没问题。
海带
中含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,但是都具有极强的吸水膨胀性能,一旦吸收到水分,海带表面就会出现黏稠胶体,阻止水进一步浸入,所以海带很难煮烂。
海带
为什么
煮不
烂
答:
复杂的煮法 在
煮海带
之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时。方便的煮法 在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快...
海带
一般需要煮多久才
熟
海带一般需要煮多久能才熟
答:
一般没有泡发的
海带
,放在高压锅里
煮煮
十五分钟即可熟透,泡发过的海带一般煮五分钟即可食用,煮的时候可适当加些食用碱前或小苏打,会更容易
煮熟
、煮烂,但碱不宜过多,煮的时间也不宜过长,一般用手捏断即可,一旦煮软立刻关火。2、海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状,分叶片...
为什么前几年
海带
好
煮
现在不好煮?
答:
2.
煮海带
的方法不当:煮海带的方法对最终口感有很大影响。以前的烹饪方法可能更适合前几年的海带特点,如煮的时间、火候等。而现在的海带可能需要更加细致的掌握,调整烹饪时间和方法,才能达到理想的口感。3. 个人口味偏好的改变:口味是个人偏好的体现,可能是您的口味发生了变化,对煮海带的口感有了...
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