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海带煮不熟
海带
怎么煮也
煮不
酥软,很硬该怎么解决?
答:
告诉你个小窍门.干
海带
刷去表面的盐后.放在一个塑料盆里放入热水.盖好盖子.放微波炉里打五分钟.出来以后保证软烂.炖肉什么的都没问题.这种方法也可以发干百合和香菇等东西.方便简单有效哈哈哈哈哈哈哈.一般人我不告诉他
海带煮不
烂什么原因
答:
复杂的煮法 在
煮海带
之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了。由于蒸完后的海带曾经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺陷,那就是费事又费时。方便的煮法 在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快...
海带煮
多久能熟?
答:
如果是经水泡制的水发后的
海带
,用清水煮5分钟左右就可以了。另外,海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用,这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。
海带煮
多久才熟
答:
要看具体情况。一般15分左右就
熟
了,但如果是经水泡过的海带,煮5分钟即可食用,在
煮海带
时,要随时翻动,这样能够是海带受热均匀。要注意在食用海带时不能长时间的浸泡,通常浸泡6小时就可以,若浸泡的时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素和无机盐等,也会溶解到水中,营养价值就会降低。
炖
海带
的时候容易烂,这是为什么?
答:
淘米水法:在泡开海带的过程中用淘米水,海带非常容易泡开,清理,烹煮时也非常容易软嫩。适当规律:
煮海带
的环节中可以用筷子夹起来一片拿手掐一下,假如软了就马上把剩余的海带捞起来,由于
海带煮
的时间段太长会发硬。加碱小技巧:海带在煮的情况下里加少量(不能太多)食用纯碱或苏打会越来越滑嫩...
海带
结
煮
多久可以熟
答:
海带结通常煮15分钟左右可以
熟
。海带结是经过加工处理的干海带,
煮海带
结的时间取决于海带的厚薄和硬度。如果海带结比较厚,可能需要煮更长的时间才能熟透。在煮海带结时,可以先用清水浸泡,使其变软,再放入开水中煮15分钟左右即可。如果海带结很厚,可能需要煮更长时间才能熟。煮好的海带结可以用来...
海带
需要煮几分钟才熟
答:
海带煮
熟的时间通常需要5至10分钟。需要注意的是,
煮海带
的时间不宜过长,因为长时间的加热可能导致其中的碘元素挥发。
干
海带煮
多久能熟?
答:
煮熟
干海带大约要用高压锅煮至十五分钟,泡好的干
海带煮
五分钟即可。干海带煮久或煮烂都容易影响食用的口感,且破坏干海带自有的物质,所以时间需注意。干海带可以和鸡蛋、西红柿、肉片等食材一起煮汤,在和鸡蛋烹煮时可以加点生姜去腥味。干海带经水浸泡5—10小时后,其中的含砷量仍高达5毫克/公斤,经...
海带
一般要煮多久才能
煮熟
答:
视情况而定。还未泡发的干
海带
需放到高压锅里加水闷20分钟才能熟。经水充分泡发后的海带,清水煮15分钟即可食用。因此想要吃到鲜嫩可口的海带,可提前将成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩、柔软可口。视情况而定。还未泡发的干海带...
为什么干
海带不
容易熟
答:
但注意加碱不可过多,
煮
的时间也不可过长,煮时可用手试捏软硬,一旦煮软,立即停火。另一种方法是干蒸:把成团的干
海带
打开放在笼屉里隔水干蒸半个小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
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