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泡笋的腌制方法最正宗的做法
酸
笋的腌制方法
家常
答:
1、腌酸
笋的
季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,
腌制
10天左右,即可食用。2、将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用...
竹笋的
正确泡发
方法
答:
1.将笋干浸泡在温水中。把要煮的笋干用温水
泡
一两天,然后继续在锅里煮两个小时左右,再用冷水泡两三天。浸泡过程中,必须经常换水。否则,笋干可能会变质,在水中变酸。在这种情况下,浸泡过的笋干不能用来炒菜。一般泡足笋干,500克笋干可以泡成2500-3000克笋干,质量好一点的甚至可以达到3500-4500...
广东酸
笋的腌制方法
答:
食用材料:冬笋500g,盐适量,米水1升,小辣椒适量 步骤:1、准备洗米水(洗米水春自然发酵,做出的酸
笋
不伤胃),2、冬笋洗净切条,3、把冬笋放入容器中倒入大量盐(炒菜时的15倍)加入米水,水要盖过冬笋,嗜辣的朋友此时也可加入小辣椒 4、放入所有食材后盖上一层保鲜膜,密封10天后随取随吃...
酸
笋腌制的方法
答:
1、食材:麻
竹笋
1支,盐50公克。2、把麻竹笋去外壳、切丝,备用。3、取一调理盆,将竹笋放入,再加入盐拌匀,
腌
约15分钟,再以手搓揉、挤干多余水分。4、取一玻璃罐,将竹笋放入压紧,密封瓶盖约15天即可。
竹笋的腌制方法
和配料
答:
食用
方法
腌制好的竹笋一般可以直接食用,也可以用来烹饪各种菜肴。如果觉得味道还不够浓郁,或者冷藏时间不够,可以将竹笋取出,再用腌料调味。另外,腌制好的竹
笋最
好不要长时间存放,尽快食用,以保证口感和营养价值。注意事项 1.
腌制竹笋的
配料可以根据个人口味适当调整。2. 腌制过程中要确保竹笋充分...
请问
如何泡
酸
笋
?
答:
泡酸笋用到清水就可以了,下面是具体
做法
:准备材料:
竹笋
1根,清水适量 1、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。2、将竹笋块放入锅中加清水,水要没过竹笋。3、锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面。4、盖上锅盖,静置数日,闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。
正宗
酸
笋的腌制方法
答:
1、湖南酸笋
制法
:将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就可食用。吃不完的话,每天换一次水。如果不换水,笋就会慢慢变酸。2、阿昌族酸笋制法:
腌
酸
笋的
季节在春秋两季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成笋丝...
新鲜
竹笋
怎样泡成酸笋
答:
将
腌制
好的竹笋取出,用清水冲洗干净,然后将水分沥干备用。将沥干水分的竹笋块放入干净的玻璃瓶中,加入适量的醋、糖、生姜、蒜、辣椒等调料,轻轻摇晃均匀。将调好味的竹笋瓶放置在室温下或冰箱里,每隔一段时间摇晃一下,确保风味均匀。一般来说,竹
笋泡
酸
笋的
时间越久味道越好。建议至少放置一周后...
泡笋的腌制方法
和配料
答:
泡笋的腌制方法
和配料准备竹笋1000克,盐200克,辣椒50克,姜20克,泡椒、蒜、醋、鸡精适量。将笋撕开,放入锅中焯水,水开关火,捞出笋,将沥干水的笋放入容器中,倒入辣椒泡椒,蒜,姜,醋,鸡精,盖上保鲜膜,封瓶。泡笋的腌制方法和配料 泡笋属于腌制类食品,不宜多吃,在制作的过程中,会...
腌酸
笋怎么腌制方法
答:
腌酸
笋的
季节在春秋两季,当竹笋发出嫩芽,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去壳,切成片,取“不见天”井水(清晨不见太阳光的井水),与竹笋一齐藏入缸中,
腌制
10天左右,即可食用。湖南酸笋制法 将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着。当天就...
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