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油炸糕用面粉怎么做
如何做油炸糕
呢
答:
糯米
油炸糕
的做法 1 将糯米粉和
面粉
按照11的比例拌匀后,慢慢加入滚烫的开水,进行和面2 将面和好后,盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏一晚3 取出一小块面团,揉圆按扁后,放入适量的红豆沙馅收口捏紧后再按。豆馅儿
怎么做
就不说啦你没问这个第五步,包好以后放一边准备烧油,油最好用胡麻油,色拉...
烫面
油炸糕怎么做
好吃
答:
材料主料:中筋
面粉
100g、糯米粉100g、豆沙馅适量。辅料:沸水适量、食用油适量。烫面
油炸糕
做法:1、面粉和糯米粉混合均匀,倒入沸水用筷子播散。2、稍稍晾凉后,合成柔软的面团醒10分钟。3、将豆沙馅分成份团圆。4、松弛好的面团在案板上稍微揉匀,分成剂子。5、手上抹少许食用油,取一份剂子,在...
油炸糕
正确做法是什么?
怎么样
才能软糯香甜个个空心?
答:
油炸糕
正确做法是什么?
怎么样
才能软糯香甜个个空心?提前准备小麦
面粉
、沸水、老红糖、植物油。洗脸盆里放入一些小麦面粉,把刚烧开的水倒入小麦面粉中,渐渐地倒,把小麦面粉拌和成面絮,晾凉后开始揉面。【方法】要想炸糕的口感软糯,一定要用开水和面。沸水能够毁坏水面筋,让面糊更为绵软,做好的...
炸糕怎么做
?
答:
烫面
炸糕
的面和水的比例为1:1.2,做法如下:做法:1.
面粉
里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团.2. 面团很粘, 在手上抹适量油, 将面团揉和稍光滑即可.3. 准备红糖, 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.4. 取一个小剂子, 两手捏薄, 包入红糖(或白糖), 在糖上撒...
油炸糕的做法主要是想知道
油炸糕怎么
和面,是用什么水
答:
炸糕
是我小时候经常吃的早点,金黄的颜色,酥酥的外壳,甜甜的糖馅儿,每天上学前吃一个炸糕,这一天都觉得特别甜美!炸糕的皮里有糯米
这样
口感柔软,炸好之后会微微鼓起,咬着也不会发硬。如果完全用普通
面粉
来做,炸好后会感觉比较硬,咬下去虽然也很酥脆,但是没有糯糯的“肉质”,
怎么
吃都没有口感...
糖糕
怎么做
好吃又松软
答:
油炸糕
的关键就在于开水烫面,
这样
才能使油炸糕蓬松又脆皮。【准备食材】:
面粉
80克,清水一碗半,白糖30克,食用油适量。步骤一:炒锅烧热,放入清水一勺半。大火烧开放入白糖5克,化成糖水备用。步骤二:糖水烧开后倒入面粉80克,此时要转小火,防止糖水黏连锅底。步骤三:用筷子迅速搅拌面粉,直到没有...
做
油炸糕怎么
和面
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,
这样
冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕
的做法和配方
答:
炸油糕 【炸油糕】【原材料】:
面粉
600克、清水500毫升、食盐5克、食用油30毫升、洋葱1个、火腿肠1根、适量的面包糠。【制作步骤】:炸油糕 1:首先在锅里倒上清水500毫升,再加上食盐5克、食用油30毫升搅拌均匀,开大火烧开,水开后倒上面粉600克,边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉,放在碗中晾...
油炸糕
是用什么面做的?
答:
陷:制作过程:制作过程:把
面粉
,糯米粉搅匀用开水烫面然后加入冷水和面,然后下剂子包入豆沙,按成饼,放入油锅用200℃左右的油温炸至即可 红糖陷配方:红糖陷配方:红糖100克,
白面
50克搅匀即可(也可放些芝麻和花生)结语:结语 (1)这是我所在当地,也就是东北这边的
油炸糕
配方,油炸糕经由于这些年...
油炸糕
是
怎样做
出来炸鼓鼓的样子呢?
答:
有的人在家里就做过油炸糕,但是始终做不出外面卖的样子,那么
如何
才能将
油炸糕做
的鼓鼓的呢?其实很简单,只要注意和面的技巧就可以了。首先我们需要准备适量的
面粉
,然后取一壶开水少量多次的加入面粉中,这一步是烫面,用烫面做出来的油炸糕会更容易鼓起来,而且表面酥脆,里面柔软吃起来更好吃,然后...
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