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油炸糕用面粉怎么做
用面粉做油炸糕
时面粉或糯米粉使用热水烫面吗
答:
抹入红果馅3.2钱,用双手一拢,收好口。最后,蘸油将其抟圆,压成直径1.4寸、厚度均匀的扁饼状。4、锅置旺火上,倒入花生油,烧至8成熟时,下入生坯,并马上将油温提高到9成热。待
炸糕
浮上来后,用筷子翻转几次,炸成金黄色,即可出锅。成品外焦里嫩,酸甜可口,最宜老人和儿童食用。
怎么
蒸糕面
油炸糕
答:
炸
制 取江米面适量放入左手上,拍成窝窝形,将馅1.5kg包入,收口封严。用食指、中指及无名指略压,使一面有3个指痕。平底锅加油,烧至八成熟,将包好的油糕投入,炸至浮起呈金黄色时捞出即成。糯米粉400克,花生米50克去皮、剁碎,白糖30克,花生
油
适量。制作步骤 1、糯米粉中加入白糖、花生...
油炸糕怎么做
啊?糯米面用蒸一下吗?
答:
特色 软糯香甜
油炸糕
的做法 1.水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入
面粉
并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。2.糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。3.将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。4.油烧...
糯米
油炸糕怎么
和面?
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,
这样
冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
糯米
油炸糕
的做法家常做法视频
答:
3、将揉好的面团放入冰箱中冷藏一夜,以增加面团的韧性和口感。4、冷藏后,取出一小块面团,用手按扁,然后包入适量的红豆沙馅,捏紧封口后,再压扁成饼状。5、锅中倒入足量的花生油,烧至温热。将包好馅的面饼放入油中,用中小火炸至两面金黄,即可捞出沥油。6、待糯米
油炸糕
稍微冷却后,即可...
山西黄糕
怎么做
好吃,山西黄糕的家常做法
答:
油炸黄糕是山西的特色小吃,也有地方称其为“泡泡油糕”。原材料是黍子,把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的。黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“
油炸糕
”。“素糕”是不经过油炸这一道工序,做好后蘸上肉菜相当可口,即所谓...
请问早餐中的
油炸糕
是
怎么做
得啊!是不是
用面粉
做的啊!
答:
放入5—7成热的油锅里炸(翻一个个两面炸,街面上卖的可没有用花生
油炸
的,成本太高了,用大豆色拉油就算是好的了,一般是用普通的豆油)炸成金黄色即成。想吃老一点的就炸成火红色。每年我在家里也做几次吃,感觉比在街面上买的要好吃和卫生的多。你不妨一试,很简单 ...
黄米
油炸糕
正宗的制作方法 酥脆软糯黄米油炸糕正宗做法配方
答:
1、材料:黄米面500克,水200克,豆沙馅、黑白芝麻、桂花适量。2、在黄米面中逐步加入水,边加水边用筷子搅拌,拌到面成小疙瘩,没有干
面粉
即可,不用揉成团,水千万不能多加。3、在蒸锅中抹上油,把拌好的面粉铺到蒸锅中,大火蒸至5分钟左右,见不到干粉即可。4、取出蒸好的面,面很烫,可以...
怎样
才能让
油炸糕
凉了以后外皮不硬?
答:
油炸糕
做法:1.糯米粉用凉水和成面团,面团要硬些。
面粉
用开水做成烫面团,烫出的面团软软的。然后等烫面团晾凉后,将糯米粉团和面粉团揉匀成一个面团备用。2.面团揉好后就可以做馅料了,我做的是红糖馅,把红糖和面粉按3:1掺好,然后倒入适量植物油和匀。3.将揉好的面团做成像杏子大小的剂子,...
油炸糕
炸完以后容易软糯,
怎么
炸能让它鼓起来?
答:
油炸糕
的做法:用温水将黄米粉混合成颗粒,然后在蒸锅上蒸。蒸15分钟左右,在盆里蒸熟,用手揉捏,感受揉捏的力度,放在面板上,用手掰成一片,然后揉圆,然后压扁,裹上豆瓣酱再揉圆。然后把油倒进锅里,煮,煮,把包好的蛋糕放进锅里,开始煎。油炸至酥脆呈棕色。把糖和
面粉
一同放到大碗中,拌...
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