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有酵母的面粉怎么醒面
炸油条的面
怎么
和?
答:
【家庭版香酥大油条】【食材准备】面粉 油
酵母
小苏打 鸡蛋 盐 【制作过程】1、首先我们准备500克
的面粉
,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里边加入清水,如果喜欢吃奶香的油条也可以放纯牛奶,这个根据自己的喜好来定就...
马齿苋馒头的做法,马齿苋馒头
怎么
做好吃,马齿
答:
烹饪步骤 1/6 马齿苋馒头的做法步骤一 点击查看大图。
面粉
中放入安琪
酵母
,马齿苋洗净,控水。最好用面粉洗。2/6 马齿苋馒头的做法第二步 点击查看大图。马齿苋切碎,加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。一次少放一点,多搓几次就好了。会有点粘。放点干面粉。3/6 马齿苋馒头的做法第...
怎么
做的馒头松软好吃
如何
做的馒头松软好吃
答:
3、揉面排气:面发到2-3倍的时候,内部会有很多气泡,这个时候要揉面排气,最好多揉一会,让面充分排气,大概10-15分钟,蒸出的馒头才会光滑细腻。4、
醒面面团
:排气完成之后,做成馒头的形状,这个时候不要急用蒸,放入笼屉内,静置20-30分钟,让面团再醒发一会,等馒头膨胀了再蒸,蒸出的馒头更...
葱花饼
怎么
做又松又软
答:
4.将
酵母
水与小麦
面粉
搅拌均匀,避免 小麦面粉粘手可适度添加干小麦面粉。5.用外盖遮住揉好的面糊
醒面
20分钟上下。调肉馅 需要提前准备原材料:食用油、小葱、生鸡蛋、食盐、鸡精、十三香 1.切葱:葱最好是挑选山东大葱,更有异味。2.挑出来鸡蛋黄:运用一个空的饮料瓶朝着鸡蛋黄一吸就可以轻轻松...
很多人不提倡用
酵母
蒸馒头,这是为什么?
答:
另外,周围面发至两倍大后拿出放面板揉匀排气,发面具体没有时间要求,主要是看发面时的室内温度所决定,看面发起面明显的蜂窝状就发好了,把面放面板上揉好以后,再次
醒面
十分钟 粉中加上
酵母
白糖后,先搅拌均匀,目的是让酵母分布均匀,有利于缩短
面团
发酵时间,然后把水分三次加入,头一次加水后,用...
包子
怎么
做包子怎么做
答:
将和好的面放入容器内,盖上盖子,放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来
面团
的两倍大,出现很多的蜂窝状气孔,需要二次揉和,揉面时粘手
怎么
办?加
面粉
当手扑啊!挤出里面的气泡,将面揉匀,再放入器皿里进行二次发酵,发酵到面团的一倍大即可。重要
的醒面
。包子包好后,一定要醒面,盖...
灌汤包子和面的技术有哪些?
答:
想要做好灌汤包,包子皮要筋道有韧性,不能漏汤。蒸熟后汤汁漏完了,或者蒸熟后夹不起来都不行,所以和面的技巧很关键。另外灌汤包的特色是馅儿里带汤,而且味道鲜香。1、和好
的面团
三次循环“加水→摔打→搋面→饧放”的操作,先用筷子快速打成絮状,稍微降温后,用手揉成面团。让它自然
饧面
30...
为什么做馒头发不起来
答:
发酵不正确会让馒头发不起来,正确的馒头做法如下:准备材料:
面粉
、盐、
酵母
粉,糖,水。一、酵母粉,糖,水,盐,搅拌成
面团
。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可。
怎么
做面包脆一些
答:
面包
怎么
做的外脆内软 1、将发面 发面是非常重要的一步,我们如果是发面不好的话,就是会影响到面包的质量和口感,用一碗
面粉
再加水半盒牛奶适当的
酵母
,以及一些食用油和两勺白糖都放到盆里面,再加入一些温水和面,就是会使得
面团
特别的光滑。2、发酵并
醒面
等到面团和好之后,就可以找一个比较...
三两重馒头蒸多长时间?
答:
馒头开锅蒸一般需要20分钟左右。馒头蒸的时间跟蒸锅的大小、馒头多少和大小,专还有所加属的水量都有关。在蒸的过程中感觉差不多的时候可以把馒头翻过来压下,如果馒头弹起恢复原样那就熟了。蒸馒头的步骤:1、 发面。把
发酵粉
放到
面粉
里,加水,然后和面。最后把
面团
放到盆中盖专好发酵。2、发酵好的...
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