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有酵母的面粉怎么醒面
怎么
做做好吃的面包?
答:
不用烤箱,家里只要有鸡蛋和
面粉
就能做出超级好吃的小面包,表皮金黄酥脆里面超级柔软,
怎么
做一起来看看吧,希望你喜欢。 面包制作材料;普通中筋面粉350克,鸡蛋4个,
酵母
4克,白糖50毫升,食用油100毫升。 制作步骤: 1.首先准备350克普通中筋面粉加4个鸡蛋大约160克,酵母4克,爱吃甜加50毫升白糖,搅拌成面絮加入30毫升...
蒸馒头能蒸吗
怎么
蒸?
答:
如何
蒸馒头松软好吃?酵母先化开 酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入
面粉
和面。加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加,加入白糖能够有助于
酵母的
充分苏醒,让面粉更容易发酵,而且能够改善...
流心烧饼的做法和配方
答:
步骤1
酵母
粉倒入清水中静置融化,倒入面粉中,用筷子将面粉搅匀,再揉成比较软的有点粘手
的面团
面团表面抹上一层食用油锁住水分盖上保鲜膜放在温暖处发酵做烧饼,面团和得软,做出来的烧饼就不会硬2趁着
醒面
。油酥烧饼的制作方法如下1面粉200克加入酵母3克白糖3克用筷子搅拌均匀,倒入30度温水用筷子...
包子皮水和面比例
答:
做包子
面粉
和水的比例 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 1、融化
发酵粉的
时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“...
怎样
蒸馒头?
答:
蒸馒头的做法:1、
酵母
溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面,揉至面团光滑,面团放到容器中盖好盖子,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低而定;3、发好
的面团
内部是均匀的蜂窝状,案板上撒少许薄面,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,将...
油条里放
酵母
多会软和吗
答:
食材 主料小麦面粉250g 辅料
酵母
4g小苏打1.3g盐6g鸡蛋1个葵花籽油适量温水120g 步骤 1.准备好的材料 2.酵母加入温水中融化 3.面粉加入盐、小苏打 4.再加一个鸡蛋 5.倒入融化的酵母水 6.搅拌成面团 7.盖上保鲜膜
醒面
20分钟 8.20分钟后 9.加入约3-4g的葵花籽油 10.再和成柔软
的面团
,再盖上...
蒸馒头
怎么
才能不缩
答:
怎样
发面是关键!应该先用温水,一匙
面粉
,一匙糖将
酵母
发到起泡,再和面发面的话,就不会出锅时皱了。还应注意蒸好后不要马上拿出来,应该再闷一会。两个原因会让蒸的馒头缩。第一个是
醒面
的时间不够。从你说的情况看,不是醒面时间不够,而是因为火太急了,蒸汽太足,把馒头冲得皱巴巴的,颜色...
杂面馒头
怎么
做好吃
答:
二,搅拌面粉在混合后
的面粉
中再加入适量温水,用筷子搅拌成絮状。三,加紫薯将紫薯蒸熟后加入面粉中,一定要记得控水,再加入紫薯,接下来才可以开始揉面了。四,揉面揉面讲究“三光”,手光,面光,盆光,需要反复按压揉捏,大家可以按照这个标准进行揉面,揉成球状。五,
醒面
把面团盖上保鲜膜就可以...
蒸馒头时,不要只加
酵母
,面里加哪两样,馒头又白又软又香呢?
答:
可以放猪油和白砂糖,加了这两样东西还是会非常美味的,可以试一下呢。
如何
制作出好吃到爆的蒸馒头?
答:
和面:将面粉过筛倒入大盆中,慢慢加入激活的
酵母
水,边加边用筷子搅拌,使面粉形成絮状。揉面:将面团放在案板上,用手揉成光滑
的面团
。这个过程可能需要10-15分钟,面团要揉到表面光滑,手感有弹性。
醒面
:将揉好的面团放回盆中,覆盖湿布或保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,直到面团体积膨胀到原来...
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