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新鲜羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
羊肉怎么炖好吃没腥味
答:
生姜适量、花椒叶适量、香菜适量、酱油适量 1、准备香料并用清水冲净。2、锅内放水烧开放入
羊肉
焯至断生。3、热锅下油放生姜和花椒炸一下。4、放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐。5、放入卤料。6、加酱油、冰糖煮开。7、倒入小锅。8、继续煮沸至肉熟。9、放胡萝卜烧熟。10、最后下香菜即可。
怎样炖羊肉又烂
又
好吃又不
膻气
答:
炖羊肉又烂
又
好吃又不
膻气步骤如下:材料准备:羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐等。1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小
腥味
,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净...
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味羊肉炖
萝卜
答:
炖
之前用花椒煸炒,这样做出来才没有膻味。准备食材:
羊肉
500克、萝卜1根、姜1块、葱半根、花椒少许 。第1步: 羊肉买来之后,先把羊肉切成大小适合的羊肉块,把羊肉块放进一个大盆里,倒入足够多的清水,同时加入3片生姜,浸泡半天。第2步: 羊肉浸泡完成之后,把羊肉倒进沥水篮里面,然后用流动的...
炖羊肉如何
去
腥味
答:
花椒粒3克、干朝天椒3个 做法步骤:1、羊排切块洗净放入铁锅中,加凉水没过
羊肉
,加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒,大火开始
炖
,去
腥味
2、待水开后撇出表面的浮沫,盖上锅盖转为中火(刚开始
不
要盖锅盖)3、三十分钟后加入食盐,改为小火慢炖 4、炖至软烂即可收汁出锅 ...
羊
羊肉
汤锅
怎样炖
才没有
腥味
答:
转中小火
煮
5分钟,再打开盖,放适量的盐调味;步骤13砂锅开盖,大火收汁,放几块冰糖进去,可以帮助收汁,还能提味;看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了;步骤14一份香味十足的萝卜
炖羊肉
就出锅了。步骤15用坤博砂锅制做的这道菜,羊肉很是入味,虽然软
烂
但
不
是高压锅压出来的那种软烂程度,吃起来...
羊肉怎么煮好吃
而且没有
腥味
答:
主料:
羊肉
2500克、白萝卜1/2个。辅料:紫皮葱头1/2个、葱白1段、料酒20毫升、盐适量、胡椒粉适量、葱绿少许、香菜3+1棵、
鲜
姜3片、干姜片8片、花椒30颗、小茴香5克、干山楂2个、橘皮2小块、干红辣椒2个。1、买回家的羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水。2、冷水放入肉,开火煮。
生羊肉怎么煮又烂
又嫩
又好吃
答:
生羊肉煮
的
又烂
又嫩
又好吃
方法如下:1、需要先将羊肉进行浸泡,很多人都知道在
炖羊肉
之前需要将羊肉进行
炖煮
,但是还有一点需要注意的是,需要先将羊肉进行浸泡,只有将羊肉切成适合大小的块状,之后将羊肉放进淡盐水中进行浸泡,直接使用清水也是可以将羊肉中的血水去除,但是因为淡盐水的浓度会比清水高,...
烀
羊肉
的做法
怎样又烂
又软?
答:
1.选择好的羊肉:选用
新鲜
的羊肉,肉质细嫩,无异味。2.去除
腥味
:在
煮羊肉
前,先将羊肉用水洗净,然后用开水焯一下,去除羊肉的腥味。3.火候掌握:烀羊肉需要用小火慢慢
炖煮
,一般煮1-2小时,直到羊肉软
烂
入味。4.调味适量:根据个人口味,适量加入调味料,不宜过咸或过甜。5.加入中药材:可以...
羊肉怎么炖没腥味
答:
炖羊肉没腥味
的做法如下:工具/材料:羊肉2斤、大蒜6头、葱白4段、姜5片、花椒适量、蘑菇适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡汁适量、香叶适量。1、羊肉洗净,凉水下锅(锅中放香叶、姜片,也可加入葱段),放入料酒,然后烧开,用少去撇去血沫。2、捞出洗净备用。3、把羊肥肉和板油下锅...
怎样
使
羊肉炖
起来没有羊
腥味
答:
8、橘皮去膻法
炖羊肉
时,在锅里放入几片干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几片干橘皮继续
煮
,也可去除羊肉膻味。9、核桃去膻法 选上几个质量好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去羊肉膻味。10、料酒去膻法 将
生羊肉
用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克...
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