77问答网
所有问题
当前搜索:
整个猪蹄子怎么处理
买回来
的猪脚
腿上都是毛
怎么
清理 炖猪脚可以放哪些食材
答:
1 买回来
的猪脚
腿上都是毛
怎么
清理 1.猪脚买回来之后,用水洗两次,去掉它表面的一些污垢和细菌,然后再剃毛。2.有一些超市已经将毛
处理
好了,比较干净,但还是会有一些细小的毛,这时可以用火去烧或用喷枪去喷,可以用打火机去烧它的表面。3.然后再用刀切,最好准备一把锋利的刀,会更容...
怎样
去除
猪蹄子的
味道
答:
1、用开水烫
猪蹄
在购买回来以后是需要进行必要
的处理
的,因为如果处理不当的话,制作出来的菜肴就会有一些腥味,那么就影响到它的口味。要想去除猪蹄中的腥味,那么是需要掌握好正确方法的,可以选择用开水来烫猪蹄,把猪蹄先在冷水中稍微清洗一下,然后在开水中烫一烫,看着时间,大概在几分钟左右,烫...
酱
猪蹄子
做法
答:
制作酱
猪蹄的
过程分为几个步骤:首先,将新鲜
的猪蹄
放入凉水中,用大火烧开,撇去浮沫,这样可以去除猪蹄表面的血沫,让猪蹄更加干净(猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用)。然后,将焯过水的猪蹄进行上色
处理
,这一步通常使用酱油,为猪蹄增添色泽和风味(将焯好的猪蹄用酱油上色)。接着,将上色后...
猪蹄子怎么
炖
答:
3.炖锅洗净,放入焯过
的猪脚
再放入猪脚两倍的冷水,放入生姜,大火煮开十分钟转小火慢三十分钟!4.加入胡萝卜、莴笋块,继续小火炖十分钟。5.放适量盐,撒点葱花!即可出锅!小贴士编辑 1,不用放任何油,因为猪脚可以炖出自己的油,但是却不油腻!2,不放大料,因为是清炖,焯过水再放点生姜即可...
卤
猪蹄
用什么香料能去猪蹄腥味
答:
1、将
猪蹄
焯水备用。2、生姜放在案板上切片备用。3、热锅冷油,放入生姜片爆香。4、在锅中加入白糖。5、炒到白糖变得焦黄倒入猪蹄翻炒。6、将猪蹄翻炒均匀,让每个猪蹄都裹上焦糖。7、锅中加入适量的老抽、盐和黄酒。8、接着放入准备好的香料。9、在锅中加入适量的水,开中火炖煮半小时即可。10...
猪蹄子怎么
切
答:
猪蹄
,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“...
猪蹄
肘子
怎么
做软烂入味?
答:
初步炖煮:将
处理
好
的猪蹄
和肘子放入冷水中,加入切片的生姜和大葱,大火烧开后转小火慢炖,此过程可以去除部分腥味。准备香料:在炖煮的同时,可以将八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒等香料用纱布包起来,以便于后续取出。调味炖煮:将准备好的香料包放入锅中,加入适量的酱油、料酒、老抽和冰糖,根据...
烀
猪蹄的
做法
答:
烀
猪蹄子
窍门:1、食材一定要新鲜,猪蹄子也一定要去腥。猪蹄子要
处理
干净,把猪蹄子用火烧一下,这样可以很好地去除腥臭味或者把猪蹄子用水浸泡一下,凉水下锅焯水。这样做出来的烀猪蹄肘子软烂入味,好吃无腥味。2、炖煮猪蹄时,加适量醋,不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷,提高其营养价值,...
猪蹄子的
清炖方法
答:
猪蹄子的
清炖方法:主料:猪蹄半个、枸杞1小把、莲藕500克。辅料:盐适量、姜片5片、米酒20克、胡椒粉2克、清水适量。步骤:1、准备好食材,莲藕要买老的熬汤,枸杞清洗一遍备用,猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。2、猪蹄冷水下锅,焯水一遍。3、等到猪蹄里的血水全部出来后,捞出猪蹄,用温水清洗一遍...
猪蹄子怎么
做法
答:
(3)锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,放入焯好水
的猪蹄
,并用中火或大火(手快的用大火)不断的翻炒,越炒颜色越深,越牢固,
怎么
煮也不会掉色的。红烧猪蹄做法 红烧猪蹄做法(11张)(3)提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜