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开花馒头的做法
各种纯碱落地
开花馒头的做法
答:
开花馒头
主料 面粉(500克)调料 水(一碗)胡萝卜(一小块)奶粉(30克)巧克力粉(30克)酵母粉(1.5克)碱面(适量)糖(120克)厨具 蒸锅 1 步骤一:取适量面粉。2 步骤二:将酵母粉溶于三十摄氏度左右的温水中化开。3 步骤三:将酵母水与温水加入面粉中。4 步骤四:活成面团,放至温暖处醒发...
冬天自发面做
开花馒头的做法
?
答:
开花馒头
,之所以馒头外形能开花,是面箕子塑形时候,故意箕子口朝上,人为整形出来的。而不开花馒头,则是箕子口朝下整形出来的。蒸
馒头的做法
完全一致,只是在揪面箕子塑形上操作不同而已。【开花馒头】做法如下。材料:面粉370克,白糖30克,碱面2克,酵母3克,1,150克温水,3克酵母化开,做成酵母...
南瓜
开花馒头
答:
南瓜
开花馒头
食材:中筋面粉,熟南瓜泥,白糖,酵母 步骤 1.将南瓜蒸熟,用搅拌机打成南瓜泥。 2.面粉与酵母粉混合,加入南瓜泥,边加边揉成光滑的面团。 3. 盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。 4. 将发酵好的面团排气,揉匀至表面光滑。 5. 将面团搓成长条,醒发5-10分钟。 6.均匀切成等份的小剂子...
开花馒头
怎么做才能自然开花
答:
开花馒头
自然开花
的做法
如下:工具/材料:面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克。1、紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂,再将其捣成泥。2、取100g紫薯泥、15g糖、100g面粉、2g酵母和5g温水,根据需要来加,和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟。3、再来和白面团,200g面粉中...
纯咸
开花馒头的做法
答:
2.小半杯温水放入酵母粉一点点搅匀放置2分钟。3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水千万要少,慢慢搅拌,不够再加一点温水。5.最后揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发酵。6.在面板上撒一点干面粉,将面团切成大小均匀的
馒头
疙瘩,形状可以根据个人喜好是...
红糖
开花馒头
怎么做如何做好吃
答:
红糖
开花馒头
用料:红糖水, 古法红糖 30g, 开水 75g(视面粉吸水性±5g) ,干粉类: 低筋面粉 130g, 澄面20g, 干酵母3g , 泡打粉 4g 红糖开花馒头【超详细解说】
的做法
准备红糖水,红糖加入开水搅拌至溶化。如果全部溶化好了还有杂质,要滤去杂质。待红糖水晾至室温……...
做红糖
馒头
时,重点是
开花
,只要掌握好哪几大秘诀,馒头不开花都难呢?
答:
说到这红糖
开花馒头
,做法是非常简单,关键是在开花结果上。好多人自己在家做的红糖馒头不开花,现在就教大家红糖馒头正确
的做法
,只要掌握好这5大窍门,馍馍不开花都难。蒸好的馒头吃着非常好吃,尤其膨松又暄软,吃着枣香浓厚,美味可口,还非常劲道。如果你想吃红糖馒头了,何不按照这个方式做一下吧...
开花馒头
怎么做?
答:
所谓的开花馒头做起来也不是很难。关键是将面发好,认真细致地做好每一道工序。会做圆馒头的就一定会做出很好的开花馒头来。这里说说用老面发面,蒸制
开花馒头的
方法 【食材】:普通面粉900克,老面约150克(用水化开),和面水约200克,纯碱1.5一2克,干面粉,200一300克(用于揉面)。【制作步骤】...
纯碱
开花馒头的做法
是什么?
答:
材料:材料:面粉2碗,水小半碗,酵母一小匙,糖半汤匙
做法
: 做法:1)用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.2)酵母水倒进面粉里拌匀后,揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小时,发酵完成.3)发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干份.取其中一份搓...
开花
红糖
馒头
怎么开花
答:
开花
红糖
馒头的做法
1、红糖用水煮开融化,(水不需要太多)融化好的红糖水稍微冷却大概到不烫手,加入酵母粉搅拌均匀。2、面粉里➕桂圆丁➕芝麻➕燕麦片➕红糖水。揉成面团,(揉好的面团是手光,盆光,不沾为好)锅里➕水煮到40度(为了快点发醒面团,节省...
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