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干酸菜怎么做好吃
酸菜
的制作方法
答:
农村
酸菜
的制作方法如下:1、大白菜摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不能有一点油,如果有油太容易坏了。3、把菜叶放入锅里烫一下,不要烫时间太长,30秒钟就可以。4、把烫过的菜稍微晾凉一下,不烫手的情况下,切成丝。5、切好的白菜丝放在盖...
怎么
腌制酸白菜
答:
1.选用抱合很紧的黄芽白,去掉外帮洗净,直剖成两瓣,切成寸半长的段,然后再直切成二分宽的粗丝。2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上。做法二 食材准备 ...
酸菜怎么做好吃
又简单
答:
酸菜好吃
又简单的做法如下:主料:五花肉200g、酸菜400g、葱段、姜片、干辣椒、食盐、味精适量。1、酸菜冲洗干净,切成细丝,煮好的白肉切成大薄片。2、锅中放少许底油,放入葱段,姜片,干辣椒爆香。爆香葱姜、干辣椒后,放入切好的酸菜丝煸炒。3、煸炒两三分钟后,加入大骨汤,加入适量食盐调味,...
芥菜
酸菜怎么做好吃
又简单
答:
芥菜
酸菜怎么做
简单又
好吃
?怎样腌制芥菜酸菜 2.晚上用电饭煲烧了水,量够浸着菜就好,水温60度左右就关电。中途翻一下菜,洒下盐。我放的三小勺子盐,可以少放的,后面炒吃的时候再加。就这样盖上盖闷一晚上。哦,水不能太烫,太烫会把菜烫熟就不好封存了,还有不能沾有油。3.早上打开锅盖菜...
酸菜怎么做好吃
家常做法大全
答:
即可开动,大快朵颐,毫无压力。技巧总结 1、选择新鲜的五花肉,注意凉水下锅,放葱姜去腥,开锅撇浮沫,后期还要用这汤汁。2、所有的调味品,按照自己的口味,酌量增减,尤其是盐的用量,一定要掌握好,太咸不
好吃
。3、
做酸菜
白肉的时候,尽量别用铁锅烹饪,因为会有腥味,影响最终的口感。
大骨头炖
酸菜怎么做好吃
,大骨头炖酸菜的家常做法
答:
3、切成丝。4、放入水中浸泡,浸泡时间视
酸菜
酸度。5、将骨头洗净,入凉水锅中,放入姜3克、料酒1小勺,煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫,煮过骨头的水倒掉。6、另换一干净的炖锅,放入骨头、葱、姜5克、料酒1小勺、白醋、大料、花椒、山楂干。7、倒入开水,水量略高过骨头...
怎么做酸菜好吃
答:
酸菜
土豆鸡 用料 鸡肉 600g 土豆 1个 酸菜 150g 大蒜 30g 花椒 3g 干辣椒 10g 食用油 10g 生抽 10g 老抽 15g 盐 1g 冰糖 15g 清水 500g 酸菜土豆鸡的做法 锅中加入鸡块和姜片,倒入清水,煮至大量浮沫漂出。油锅烧热,倒入大蒜、花椒、干辣椒煸香,加入鸡块,倒入生抽、老抽、盐、白糖,...
酸菜
最适合怎样吃?
答:
很多百姓家里都有海米虾皮替代,实在不济还有紫菜,反正海里的鲜货一定要有,提鲜曾味最能体现出酸菜的韵味。几片带皮的五花三层肉天生就是酸菜的绝配,同时也是这一锅子的灵魂,最解馋的就是它了。当然主角必须是东北的大酸菜啊。酸菜之于东北人就像鱼儿离不开水一样。至于
酸菜怎么做好吃
,也就那么...
东北
酸菜
烧羊血
怎么做
?
答:
5、锅中倒入适量的油烧热,放入葱姜蒜干辣椒段,煸炒出香味,把
酸菜
放入锅中,煸炒出水分,然后放入1勺豆瓣酱,再次翻炒均匀。 6、锅中倒入适量热水,大火烧开后转中小火,炖5分钟,再倒入羊血块,加入少许生抽,鸡精调味。 7、继续炖几分钟后,加入切好的蒜苗段翻炒均匀。 8、这样做一点腥味和膻味都没有,口感特别...
羊蝎子炖
酸菜怎么做好吃
答:
1.
酸菜
用清水洗洗挤干水分,羊肉用料酒,盐和少 许胡椒粉稍稍腌制一会儿。2. 切葱花,姜切片,蒜拍碎备用。3. 锅内放油,放姜片稍稍翻炒即放酸菜,翻炒一会儿。放开水或高汤,喜欢喝汤可以多放点儿,大火,水开放盐和葱花。4. 酸菜炖大约五六分钟,入粉丝炖一分钟,然后放入羊肉,蒜,蚝油,...
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