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干酸菜怎么做好吃
干酸菜怎么做好吃
干酸菜好吃的做法介绍
答:
1、准备材料:
干酸菜
100g、洋葱半个、五花肉50g。2、调味:干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。3、五花肉切薄片,洋葱切细丝,葱、姜切丝,待用;4、锅里放入适量的熟猪油,待油热后,放入花椒粉,八角,干辣椒爆香;5、再放入五花肉,小火煸炒至变色...
晒干酸菜的做法 晒干的
酸菜怎么
弄
好吃
答:
比如在选料上,最好选用当地说的荷包猪,这个猪的长期最好在6个月左右,这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩,而且这道菜还要选择上五花部位,这样就能肥而不腻,选择粉条也要选择东北的土豆粉,还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间,如果掌握好了,做出来就会是一道不错的猪肉炖粉条了。
酸菜
一包...
如何
做酸菜
干
答:
1、
酸菜干
的制作方法:首先准备好青菜,洗净,放入锅内煮熟;2、在煮的过程中要掌握好火候,不能煮得太熟,也不能煮得太生,以掐得动为宜。3、趁热把煮好的菜放入缸中,加入酸汤引子,过2—3天捞出晾干;4、剩下的酸汤留下备用,晾干后从竿上卸下,放入锑锅内加入留下的酸汤去煮,喜欢酸...
咸
酸菜
的家常做法大全
怎么做好吃
视频
答:
主料:咸酸菜500克 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量、姜适量 1.姜和蒜头分别拍碎 2.咸酸菜洗净后控干水 3.将咸酸菜切粒 4.热锅下油,先将酸菜下锅翻炒一会儿 5.然后将姜和蒜头倒入炒匀 6.一直炒到
酸菜干
水,最后加盐和生抽调味 7.可以上桌 ...
酸菜怎么做好吃
答:
姐妹们快去做,相信我真的
好吃
! 食材:
酸菜
,五花肉,粉条,葱姜,八角干辣椒。 酸菜肉沫土豆饭 1、起锅放少许油,油热后放入肉沫炒变色十葱姜炒香之后放入土豆翻炒均匀。 2、料酒1勺白生抽2勺白老抽1勺白蚝油1勺百炒出香味后加入一碗温水炖至土豆软烂。 3、放入酸菜酱。 4、薄薄的水淀粉大火煮开-小米辣...
东北
酸菜怎么做好吃
答:
把
酸菜
挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入五花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,...
如何炒
酸菜好吃
答:
辣炒酸菜 食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量 做法:1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒 2)蒜拍碎剁碎 3)切葱花 4)青红椒切圈 5)瘦肉切小粒 6)肉丁加适量淀粉 7)再加少量蛋清混合 8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎 9)再次攥
干酸菜
中的水份 10)...
酸菜
是很多人喜欢吃的下饭菜,到底
怎么做
才
好吃
?
答:
搅拌均匀,即可开动,大快朵颐,毫无压力。1、选择新鲜的五花肉,注意凉水下锅,放葱姜去腥,开锅撇浮沫,后期还要用这汤汁。2、所有的调味品,按照自己的口味,酌量增减,尤其是盐的用量,一定要掌握好,太咸不
好吃
。3、
做酸菜
白肉的时候,尽量别用铁锅烹饪,因为会有腥味,影响最终的口感。
东北
酸菜怎么做好吃
?
答:
把
酸菜
挤干,然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片,再切成细丝,嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分,葱姜切丝。大火加热炒锅,加入植物油,翻炒洋葱和生姜,发出香味。加入五花肉片,快速翻炒至变色,加入酸菜丝。将酸菜丝翻炒3至5分钟左右,加入酱油翻炒均匀。加入清水刚好没过酸菜,...
酸菜怎么做好吃
答:
酸菜
相信大家都知道,这是一道非常美味的食材,并且极具营养哦。但是对于它,你知道多少呢?酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名,是一种蔬菜腌制食品,流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜...
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