77问答网
所有问题
当前搜索:
哪些食物易滋生黄曲霉毒素
黄曲霉
素主要存在于
什么食物
中
答:
1、黄曲霉素污染主要存在于发霉的玉米中。2、黄曲霉毒素及其产生菌在自然界中分布广泛,有些菌株产生不止一种类型
的黄曲霉毒素
,在黄曲霉中也有不产生任何类型
黄曲霉毒素的
菌株。3、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性
食品
也能被污染。
“
黄曲霉
”易出现在
哪些食物
上?
答:
多见于发霉的粮食,粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较快,结构疏松,表面灰绿色,背面无色或略呈褐色。菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。
黄曲霉毒素
的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡。在天然污染
的食品
中以黄曲霉毒素b1最为多见。其毒性和致癌性也最强。
哪些食物
引起
黄曲霉
素的
答:
一般在热带和亚热带地区,
食品
中
黄曲霉毒素的
检出率比较高。在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%。总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大;东北、西北地区较少。
黄曲霉
素是从哪里长出来
的
答:
一般在热带和亚热带地区,
食品
中
黄曲霉毒素的
检出率比较高。在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%。总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大;东北、西北地区较少。
黄曲霉
素主要存在于
什么食物
中
答:
02、
黄曲霉毒素
主要污染
的食品
类别包括粮油及其制品,同时也可能污染各种植物性和动物性食品。03、在高温湿润的环境下,淀粉含量高
的食物
如大米、小米、豆类
容易霉
变,从而可能含有黄曲霉毒素。这类毒素是导致肝癌的主要因素之一。04、在湿热地区,食品和饲料中出现黄曲霉毒素的概率最高。05、1960年英国...
医生提醒:这6物,不建议放冰箱,易产生
黄曲霉毒素
,或对肝不利
答:
像一些绿叶蔬菜,多数人在吃不完的情况下,会选择放在冰箱内储存,但其实这样的话,在低温状态下也会产生亚硝酸盐,进入体内就会转化为亚硝胺,形成一种致癌物,同时也
会滋生黄曲霉毒素
,影响自身 健康 ,所以也要特别注意。3、调味品 像一些调味品,很多人在平时为了方便储存也会选择放在冰箱内冷藏,...
黄曲霉毒素
污染主要存在哪种
食物
上
答:
在谷物中,花生的含油量通常是最高的,其次是大豆、玉米、油菜籽,而大米的含油量也不低。此外,辣椒也含有一定的油脂。
黄曲霉毒素
污染主要存在哪种
食物
上
答:
主要存在于霉变
的食品
中,其中尤以花生含量最高。 wdly1111 | 发布于2012-04-23 举报| 评论 1 0 2条折叠回答 为您推荐: 食物中毒症状 碳水化合物食物有
哪些 食物
安全是指 食物含淡水化合物
黄曲霉毒素
过期牛奶 黄曲霉毒素b1检测卡 食品污染分为哪几类 天然食物中营养最完整 黄曲霉毒素...
什么食物
含有大量的
黄曲霉
素
答:
家中常备的花生、核桃、玉米、奶制品等食品,以及调味品、食用油等烹调用品过期后也
会
释放
黄曲霉毒素
。黄曲霉素存在于土壤、动植物、各种坚果中,是对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。粮食、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染
的食物
在温暖潮湿的环境下常会发霉变质产生黄曲霉毒素。
黄曲霉
菌在
什么食物
上
答:
日常生活中易被黄曲霉污染
的食物
包括玉米、花生、小麦、坚果,还有动物内脏及咸鱼等。由于保存不当,比如将这些食物放在湿度较大、温度较高、不通风的地方,就
容易
引起
黄曲霉滋生
、繁殖,使食物中出现较多的黄曲霉素。黄曲霉素 黄曲霉素(aflatoxin),又称黄曲
毒素
,是一类化学结构类似的化合物,二氢...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜