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哪些食物易滋生黄曲霉毒素
我们与周围环境
答:
作为中国人的新一代,我们从小就要牢牢树立环保意识,为祖国分忧解愁。可是有些同学不爱惜纸张,仅为一个作文开头就撕去好几张稿纸。如果有机会到学校垃圾堆里看看,哪儿有2/3是各种废纸,为了制造这些纸,我们付出了巨大的代价,消耗了大片的森林。同学们,当我们点燃这堆纸时,我们的手
会
颤抖,透过...
宝宝可以吃花生吗
答:
宝宝不可以吃花生。宝宝不能吃的东西:1、 油炸
食物
:如油条、油饼、炸糕等。一方面是因为这类
食品
不易消化,另一方面,食品经过油炸后,营养素损失较多,经常食用这类食物对宝宝的健康没有好处。2、坚果类食品:如整颗花生、瓜子和各种豆类。这些食品脂肪含量高,质地坚硬,宝宝不易嚼碎,不易消化,而且...
生活中
的食品
安全知识有那些?
答:
我国曾经在十多个省市的粮油批发市场,出现一种称作“民工粮”的大米,实际上是一种陈化粮(陈化米、黄粒米),这种米色泽黄、价格低廉的大米,这种米在贮存过程中时间过长、高温、高湿、发霉变质能够产生
黄曲霉
素,是目前发现的最强的化学致癌物质,尤其是导致肝癌。面粉:当前我国的面粉质量不容乐观,...
面条发黑还能吃吗
答:
如青霉属、黑曲霉、黄曲霉等),有的霉菌初为白色不易发现,只有老熟后变为灰褐色、黑色才容易被发现。面条等粮食类
的食物容易滋生
曲霉菌、青霉菌、毛霉菌和镰刀菌等。部分霉菌及其所产生的毒素食用后易造成食物中毒,如
黄曲霉毒素
具有肝毒性,长期少量摄入可引起亚急性和慢性损伤,是公认的致癌物质。
怎样保存隔夜菜?隔夜菜有
哪些
坏处?
答:
硝酸盐是无毒的,但蔬菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中,硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜,经过一夜的盐渍,亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后,毒性会增强,严重的还可导致
食物
中毒,甚至死亡。另外,像发芽的土豆中含有的龙葵素、霉变的花生中所含
的黄曲霉
素等都是...
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