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发霉大米
买了些
大米
,不知道是不是
发霉
的?谁能鉴别一下。
答:
以下是一些鉴别
大米
是否
发霉
的方法:1. 观察大米颜色:正常大米颜色洁白、晶莹,而发霉的大米颜色会发暗、发灰,甚至呈灰白色。2. 观察大米胚芽:正常大米胚芽部分呈淡黄色或浅绿色,而发霉的大米胚芽部分则可能会有变黄、变黑的情况。3. 观察大米表面:正常大米表面光滑、干净,而发霉的大米表面可能会...
大米
有霉味怎么办?
答:
1、将
发霉大米
在太阳下暴晒,注意通风。2、将晒过的大米和活性炭放在一起,活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。3、煮米饭的时候淘3-4遍,煮饭的时候加适量食用盐以去除大米的霉味。问题二:如何去除大米中的轻微发霉?要煮完米后一点霉味也吃不出来? 发霉变质的食物最好是不要再吃了!如果想去除...
怎样鉴别和处理
发霉大米
?
答:
大米发霉
首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。闻 :如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起...
大米发霉
以后煮熟是什么样的
答:
刚买的
大米
,煮熟了有股霉味,是因为购买的大米本身有发过霉。具体可以分两种情况。买回来的大米,含有大量的
霉菌
孢子,一般肉眼看不见,或者有少量的霉菌滋生,还没有大量滋生形成菌落,导致无法肉眼看见霉菌。买回来的大米曾经发过霉,很多商贩为了利润,会把发过霉的大米清洗一次,洗去表面肉眼可见的...
家里的
大米
放的时间长了
发霉
了,发霉的大米还能吃吗?
答:
霉变的大米不要吃,因为其中的黄曲霉素一则洗不掉,二则经高温煮沸也无法去除。一旦因食用
发霉大米
而出现中毒症状的患者,请立即送往医院就医。在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。需要...
大米发霉
是什么样子?
答:
病毒等,而最易促成
大米
霉变的是真菌中的
霉菌
。霉变初期大米表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑、暗、黄等颜色。霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。
大米发霉
能吃吗,预防大米发霉的方法有哪些
答:
发霉的原因:一.
大米发霉
一般是晒的时间不够,大米没有完全干燥就储藏起来发霉的。二. 潮湿的天气,比如下雨后没有及时排干水份粮食受潮发霉的。三. 存放已久的空气中的水分侵入大米受潮霉变的。大米吸湿性很强,营养物质代谢速度快,而且密度大,积热不易散发,最易陈化变质、生霉和生虫,是夏天较...
发霉
的
大米
怎么处理
答:
去除大米霉味的妙招如下:将
发霉大米
在太阳下暴晒,注意通风。将晒过的大米和活性炭放在一起,活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。煮米饭的时候淘3-4遍,煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉
大米
轻微
发霉
洗干净还能吃吗?
答:
二、吃了
发霉大米
怎么补救 发霉的大米主要是由于产生的霉菌而损害人体,它含有由真菌产生的黄曲霉毒素,可能导致机体癌变,如果您已经吃了,没有明显的不适,应该没有问题,可以吃清洁肠道和提高免疫力的食物,也可以吃更多富含膳食纤维的食物,例如红薯和芹菜等,木耳有清洁剂的称号,可以吃点。建议同时...
大米发霉
的气味如何分辨?
答:
闻:如闻到
大米
有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变,因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,
霉菌
先从此侵蚀,使胚部变色,俗称起眼。米粒侧面与...
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