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发霉大米
大米发霉
了怎么办?
答:
大米发霉
了可以拿到有太阳照射的地方晒一晒。大米作为中国的主食之一,需要注意存放地方的湿度和温度,早期大米发霉会发出异味,色泽也会暗淡,需要多观察,避免大米发霉长虫,发霉严重的大米则不建议食用。预防大米发霉的方法 花椒:可以将花椒煮熟后,用透气的袋子包裹起来,放到大米的各个角落即可。白酒:...
如何鉴别
大米
霉变?
答:
闻:如闻到
大米
有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变,因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,
霉菌
先从此侵蚀,使胚部变色,俗称起眼。米粒侧面与...
什么样的大米是
发霉大米
?大米发霉了怎么办?
答:
霉菌
会先从这里入侵,致使胚部变色。大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状,再转成灰白色,米的色泽发暗。 若
大米发霉
,用手握紧大米可以将大米握成团。如果大米出现了起眼和起筋等现象时,大米的发霉程度就已经很明显了。这时必须要将大米摊晾和通风,及时处理,以防继续变质。
怎样鉴别
发霉大米
?发霉大米是否可以食用?
答:
大米发霉
首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。1、闻。如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。2、看。可从以下几个方面看大米是否发生霉变:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织...
什么样的大米是
发霉大米
?大米发霉了怎么办?
答:
如果
大米发霉
,用手握紧大米可以将大米握成团。如果大米出现了起眼和起筋等现象时,大米的发霉程度就已经很明显了。这时必须要将大米摊晾和通风,及时处理,以防继续变质。大米早期发热霉变过程中,米质损失不明显,如果及时处理,大米不影响食用。但是,这样的大米在做饭时,一定要碾去皮层,用清水多搓...
什么样的大米是
发霉大米
?大米发霉了怎么办?
答:
如果
大米发霉
,用手握紧大米可以将大米握成团。如果大米出现了起眼和起筋等现象时,大米的发霉程度就已经很明显了。这时必须要将大米摊晾和通风,及时处理,以防继续变质。大米早期发热霉变过程中,米质损失不明显,如果及时处理,大米不影响食用。但是,这样的大米在做饭时,一定要碾去皮层,用清水多搓...
大米发霉
是什么样子
答:
异味:闻到一种异味,这是发热霉变的预兆。硬度降落:由于
大米
和微生物的激烈呼吸,部分水分凝结,米粒湿润,称为“出汗”,其硬度下降,叫“身骨发软”,散落性低,乎握能够成团。色泽鲜明:米粒表面水汽凝结,米粒色泽显得鲜明。1、异味:闻到一种异味,这是发热霉变的预兆。2、硬度降落:由于大米和微...
大米怎么看出霉变
大米发霉
了还能吃吗
答:
大米发霉
首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。 闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起...
大米发霉
了怎么办
答:
发霉
的
大米
要扔掉,不能吃。经过长时间的储存,由于温度和水分的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质会发生变化,使大米的营养成分和食用品质降低,甚至发生霉变,产生有毒有害物质。大米霉变后,主要产生黄曲霉毒素这种有害物质。黄曲霉毒素主要损害肝脏。肝脏长期慢性中毒会导致肝硬化或肝癌,还可诱发骨癌...
轻度
发霉大米
如何处理
答:
大米发霉
为什么不能吃 发霉的食物含有大量的
霉菌
,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素,这是一种世界公认的头号致癌物质,长期摄入黄曲霉素,会导致多器官癌变。大米如何保存 1.通风...
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