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卤鸭脖的做法视频教程
鸭脖子
怎么做的
家常卤鸭脖做法
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答:
1、食材:
鸭脖子
500g、油适量、葱姜适量、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、麻椒适量、草果适量、甘草适量、生抽适量、老抽适量。2、步骤:(1)将鸭脖子洗净后,用刀剁成段,锅内倒入清水,将鸭脖子倒入锅中,水开后去除血沫,捞起鸭脖子控干水分;(2)锅中倒入油,烧至5成热时,放入切好的葱姜...
鸭脖子
怎么
卤
答:
卤鸭脖子的做法
步骤1 买来的冰冻鸭脖子先解冻,我放在冷水里浸泡了一会。步骤2 浸泡十几分钟,去血水。步骤3 放水里煮一下,加两三片生姜和适量酒,大火。步骤4 不用煮太久,水开一会即可。倒去有浮沫的水,再把鸭脖子清洗一下。步骤5 我的锅不大,所以把鸭脖子切成两段,易入味。步骤6 加...
怎么自己
卤鸭脖
答:
卤鸭脖的做法
第一步准备材料。需要准备的材料有鸭脖、葱、生姜片、八角、香叶、干辣椒、草果、桂皮、花椒,注意在做卤鸭脖的时候,一定要加上这几种香料,这几种香料缺一不可,不然会让做出来的卤鸭脖味道大打折扣。第二步处理鸭脖。鸭脖用清水清洗干净了以后,在锅里面倒入适量的清水,鸭脖冷水下锅...
卤鸭脖的家常做法
答:
1、用料:
鸭脖
6根、鸭翅12只、姜几片、八角5大个、生抽2大勺、葱半根、大蒜一整个、冰糖、干辣椒一把(不能吃辣的就放那种不辣有香味的干辣椒)、花椒一小把、麻椒比花椒少点、老抽1勺、白酒适量、黑白胡椒粉适量、十三香 适量、豆瓣酱1勺(口味重可以多放点)。2、生鸭脖,鸭翅冷水入锅,...
卤鸭脖
巨好吃
答:
卤鸭脖
食材:2斤鸭脖,海带扣,莲藕,豆腐皮,腐竹,啤酒,浓汤宝。酱料:5g花椒,5g麻椒,3个八角,2片香叶,7g桂皮,25g干辣椒,40g冰糖,4片姜。65g老抽,130g生抽,40g甜面酱。
做法
:鸭脖泡水去血水,豆腐皮切条,莲藕切片。1.鸭脖冷水下锅,下入葱姜,料酒焯水。2.水开捞出浮末,中小火炖煮10分钟,捞出洗净。3.鸭脖下...
鸭脖
怎样
卤
才能鲜香入味?
答:
鸭脖
这样
卤
才能鲜香入味:原料:鸭脖500克 调料:大料1个、干辣椒丝50克、花椒50克、草果1个、小茴香10克、丁香10克、桂皮1段、香叶3片、生抽3汤匙、老抽2汤匙、盐5克、糖5克、葱、姜。
做法
:1、将
鸭脖子
洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞...
卤
香
鸭脖做法
大全
答:
【主料】2人份
鸭脖子
3根辣椒2个 【辅料】姜3片酱油5勺料酒1勺十三香2勺茴香1勺香叶2片 步骤1 备好食材 步骤2
鸭脖
洗干净放入姜片水先煮一下 步骤3 加料酒去腥 步骤4 然后捞出放入锅里 步骤5 加辣椒酱蒜香叶茴香八角大料 步骤6 加酱油3勺 步骤7 在加2勺轻盐酱油加开水或高汤
卤
步骤8 卤...
卤鸭脖做法
及配方是什么?
答:
主料:鸭脖500g。辅料:大料适量、干辣椒丝5g、花椒5g、草果1个、小茴香5g、丁香5g、桂皮适量、香叶3片、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量。香辣
卤鸭脖的做法
1、将鸭脖子洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3、炒锅中...
卤鸭脖做法
及配方是什么?
答:
主料:鸭脖500g。辅料:大料适量、干辣椒丝5g、花椒5g、草果1个、小茴香5g、丁香5g、桂皮适量、香叶3片、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量。香辣
卤鸭脖的做法
1、将鸭脖子洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3、炒锅中...
香
卤鸭脖的做法
香卤鸭脖怎么做
答:
13、锅中放油,烧至3成热时候放剪好的红辣椒段。14、加姜块10g,葱10g炒香即可。15、加入调料水。16、倒入鲜汤。17、加盐20g,味精3g烧开,小火熬煮大约2小时。18、把
鸭脖
放进烧开的卤汁中,放老抽酱油打色,中小火再
卤
10分钟。19、鸭脖继续在汤中泡20分钟,捞出,晾凉斩块即可食用。
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