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兰州拉面正宗吗
兰州拉面
是兰州的吗
答:
所以
兰州拉面
应该叫青海拉面。兰州拉面其实只是一种美食名称。兰州没有兰州,只有拉面牛肉面。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的,因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最
正宗
的牛肉面,用别的水是做不出来的。就好像四川火锅只有在四川吃才是最正宗的。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间,是一个叫马保子的回族...
兰州牛肉面和
兰州拉面
是一样的吗?
答:
牛肉面和
拉面
是不同的,牛肉面是普通的面条煮出来然后加点牛肉,有一些牛肉的味道,但拉面是他自己做的比较宽,而且味道也不同
青海
拉面
与
兰州
牛肉面相比,你觉得哪个更好吃?为什么?
答:
还是有很大不同的,
正宗
的
兰州拉面
不管是用料还是高汤多是做的比较好的,而青海人开的兰州拉面至是能省就省 所以现在我们吃的兰州拉面,才会感觉到清汤寡欲的,放的牛肉也就三五片的,那是应为我们吃的并不是正宗的兰州拉面,只能说兰州拉面成也在青海人手里,但名声也确实受到了一些牵连了 ...
兰州拉面
是兰州的吗
答:
所以
兰州拉面
应该叫青海拉面。兰州拉面其实只是一种美食名称。兰州没有兰州,只有拉面牛肉面。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的,因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最
正宗
的牛肉面,用别的水是做不出来的。就好像四川火锅只有在四川吃才是最正宗的。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间,是一个叫马保子的回族...
兰州拉面
馆里用的肉都是好肉吗?
答:
兰州拉面
馆里面用的牛肉可以放心的吃,经营兰州拉面的都是少数民族回族,据说回族吃的牛羊肉必须经过他们的老师傅动刀然后他们才可以宰杀,回族不会吃来路不明的牛羊肉更不会吃病死的牛羊肉,这都是他们的民族信仰,去兰州拉面馆不要携带外菜因为他们是少数民族,大家要尊重少数民族饮食习惯。
兰州拉面
的创始人是谁
答:
马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予闻香下马,知味停车的称誉。识别
兰州拉面
的
正宗
与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此...
请问到底是
兰州拉面
最好吃还是兰州牛肉面最好吃?
答:
由于没有注册,外地人搞不明白,以为牛肉面就是放入牛肉的面,至于工艺做法,那就很多了!所以,兰州牛肉面,出了兰州,就统统叫做
兰州拉面
!如果叫做牛肉面,那人家就搞不清楚了!牛肉面中的肉,兰州的习惯上只有一种做法,就是煮的!牛肉切成小丁;如果另外单加的就是切成片的!至于
正宗
与否,我可以...
连吃一个月
兰州拉面
是怎样的一种体验?
答:
我负责人告诉你,兰州人民会首先告诉你,那叫牛肉拉面,但是目前这种
正宗拉面
,基本看不到了,都是随便做做的放品,很难吃,还要说明,你要是一个爱吃肉的。。。那可是要苦了你了。。。肉这女的少的可怜 首先纠正一下问题,虽然兰州牛肉面是手工拉出来的,但是它的名字叫做兰州牛肉面,不是
兰州拉
...
兰州当地有
兰州拉面吗
?兰州拉面到底是从何而来?
答:
但我们吃的
兰州拉面
虽然也有着这样的做法,但其实它并不是兰州人开的,也并非
正宗
的做法,因为将牌子打出去,并且开遍全国的,其实是青海化隆人。根据不完全的统计,截止17年的时候,青海籍的人员共在中国各地开办了约3万家拉面馆,但严格意义上这些都并不是兰州美食,只不过名头比较大的“中华第...
为什么感觉现在
兰州拉面
没以前好吃了?
答:
我们都知道中国有很多美味的食物。各种美味的食物都很好吃,所以很受欢迎。中国有很多好吃的食物。唯一让我们流连忘返的就是面食。相信只要我们谈
兰州拉面
,大家都会很熟悉的。作为中国食品工业的三大巨头之一,它在中国很受欢迎。但我认为每个人都有错误。其实,
正宗
的兰州拉面应该叫兰州牛肉面。兰州没有...
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