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什么样的面适合蒸馒头
吃
馒头
的时候,配
什么
菜最好吃呢?
答:
作为南方人的我也很喜欢吃馒头,特别喜欢吃老面馒头。说实话,我吃馒头,
什么
菜都不配都
可以
吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面,我也经常去买来当
做
早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。在北方,馒头只有麦香味才是醇正
的馒头
,甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的...
高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉有
什么
区别?
答:
中筋面粉:我们平时最常见,也是最常用的一种面粉,被称为普通面粉。在我们北方人家里,一年四季吃的都是这种普通面粉。
蒸馒头
、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时,只要看到用途写着
可以
用来
做馒头
、包子、
面条
、烙饼、饺子的,就...
烫面和发面有
什么
区别?
答:
发面的简介 而发面是我们生活中用得最多的。发面是在盆中放入适量的面粉,用温水将酵母粉化开,然后用酵母粉将面搅拌成絮状,和成光滑的面团,将面团放入温暖的环境中,醒发至两倍大即可做面食。发面一般
可以做馒头
,发糕,油条,包子,花卷,家常吃的面包等等。而且发面的营养比较高,容易消化,对于...
做馒头
小苏打
什么
时候放
答:
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/48540923dd54564eace8864bbdde9c82d1584f36"/> 2、然后再将面絮揉成一个光滑
的面
团,如图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1f178a82b...
什么
是死面,发面、碱面、油面?
答:
死面:就是用凉水现和现用
的面
,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以
适合做
煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。发面:指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。发面是...
面是
什么做的
答:
问题三:请问混凝土
做面
是
什么
意思 混凝土振捣完成后憨下一道工序就是收面(做面不太正确),就是先用刮尺刮平,然后用提浆机收面,如果面层还要装饰,就只用木抹拉毛即可; 若是表面要光,就需要原浆压光,在提浆机的基础上再用磨光机压光,局部铁板收光,因为混凝土水灰比是一定的,如果洒水就会造成混凝土表面强度不...
有哪些面食
适合
在家制作?有
什么
推荐的?
答:
今年春节在家里那么来天,手工制作
馒头蒸
了许多,馒头如果狠下功夫去揉的,越揉越香,都是会分层次,便是大家平常吃的呛
面馒头
,吃起来劲道带劲,这才算是最美味的,有时间就多蒸一些手工制作馒头备下,也省多出来 买馒头了。焖面 焖面也是十分难
做
的,耗时费力,要想要做的美味就需要有时间用劲的去...
自己在家
蒸馒头
总失败,是
什么
原因?掌握哪些技巧,馒头光滑不裂呢?_百度...
答:
这是因为你在放酵母粉的时候,可能对于其量没有很好的把握,除此之外对于面团的软硬度也没有很好的掌握;在进行
蒸馒头
的工序中,一定要把
面条
揉非常的光滑,在放酵母粉的时候也应该去进行特别准确的投放,只有这样才能够让面粉发酵更好,然后蒸出的馒头也更加香甜。
安琪酵母
蒸馒头
怎样消除酵母味
答:
如果想快速吃上馒头的话就买超市卖的那种酵母,安琪酵母
什么的
。但我总感觉用安琪酵母做出来
的馒头
不好吃,而且不
能
放,越放越难吃,即使是热了也一样。建议自己发面做酵母,方法如下:直接和面活好后盖好盖,放在热的地方等待自然发酵,直到你闻到面开始发酸为止,然后把食用碱用水溶解,一点一点地往...
馒头
里面加有
什么
东西
答:
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来,只能在里面钻来钻去,于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄。如果在面里放些糖,发酵充分,蒸汽温度高,供汽又猛,就
可以蒸
出表面开裂的“开花”馒头。这样
的馒头
,富有弹性,吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉...
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