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什么样的面适合蒸馒头
如果家里没有
馒头
房专用醒发房,我该用
什么
方法解决醒发面团呢_百度知 ...
答:
13、码好一块块面块,这时已成
馒头的样子
,注意用布盖好,放置10分钟左右。 14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。锅里放入适量的冷水,放筚子及笼布。笼布要完全浸水后(不要拧水,防止成熟后粘)平整放在筚子上。 15、待水响锅后(要是
蒸
兑碱的面团要水开后才
可以
放入馒头坯子),把馒头放入整理好的筚子上,盖...
蒸馒头
时
什么
时候加白糖?
答:
所以,如果
蒸馒头
想让面团快速发酵,在和面的时候把酵母菌、糖、水,搅拌在一起,搅拌均匀之后放入面粉中,和成面团。就
可以
快速得到制作馒头的发面面团了。虽然老面肥和酵母菌制作发面的效果是一样,但是,这里并不建议使用老面肥发面。酵母菌是经过人工培育的酵母菌种,更加安全,并不会含有其他杂菌,而...
吃酵母发酵的
馒头
对我们的身体有没有
什么
影响,有科学依据吗?
答:
常吃酵母菌发酵的馒头对身子有影响吗?今日总算知道,快看看
蒸馒头
时在日常日常生活之中
可以
发酵的东西是比较多的,例如酵母粉,苏打,白砂糖,发面,食用碱这些。自然如今用的较多的便是酵母粉了,因为它十分的简便易实际操作,并且放多放少只危害着发酵速度,不容易使面传出来的酸酸的。自然酵母粉...
一袋面粉出多少
馒头
答:
发面兑碱的问题,首先要看是用
什么样的
酵母发
的面
,若是用酵母粉发面,发好后的面团是不需要加碱水的;若是用面肥(或老面)做酵母发的面,则在发好后视面团的酸味的大小,适当分次兑入少许碱水,揉搋面团,见面团有面香、空洞如米粒大小且均匀、拍打面团发出砰砰脆声而且不粘手即为加碱
合适
。然后就
可以
制煮
馒头
了...
怎么用电饭锅热
馒头
?
答:
用电饭锅热馒头,不是
蒸馒头
,怎么样才能不水水的?锅里少加点水.放一双竹筷.竹筷上放一碗.碗上放竹筷.馒头放筷子上.也
可以
掰断竹筷放碗里.视锅的高度而定 电饭煲除了焖米饭还能
做什么
?能热馒头吗?馒头还是
适合
用普通的锅来蒸的好,就像你说的放适量的水,鸡隔断放馒头。如果你的是智能电饭煲有蒸...
家里
蒸馒头
总是会用到酵母,酵母究竟是
什么
东西?
答:
酵母是一种真菌,对人体有害吗?酵母不仅对人体无害,而且是非常有益的。这不是所有细菌。有许多好粉丝本质上。酵母是其中之一,酿造,酿造醋,会话,酸奶酵母是一个很好的细菌。事实上,酵母的作用只是发酵的帮助,我们不
能
吃活酵母,因为温度高于40°酵母会死,所以蒸
蒸馒头
实际上是酵母“”身体“,...
低筋面粉
适合做
哪些面食?
答:
中筋面粉 一般市场上没有特别标注的,都是中筋面粉。中筋面粉指普通面粉,含蛋白质11%左右,一般拿来
做面条
,
馒头
,包子,发糕,饺子,大饼等中式面点。一般中式的面食或点心,都是用中筋面粉做的。当然,高筋面粉也
可以
,但是个人觉得没必要;低筋面粉 低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕...
半烫面,发面,烫面和死面,用途有
什么
不同呢?
答:
半烫面主要是用来做油饼等面食,因为吃起来比较柔软筋道。发面
适合蒸馒头
或者是做包子,吃起来非常蓬松。死面用的就比较少了,主要是在饺子和
面条
的时候比较多。
怎么
做馒头
视频时间 00:44
烤
馒头
的做法?
答:
馒头表面刷上溶化好的黄油,撒上细砂糖,撒一层白芝麻,烤箱预热,200度10分钟,拿出淋上蜂蜜即可。烤馒头是将
馒头蒸
熟晾凉后,食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳,外焦而内软,嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头,是历史悠久的主食品,也是北方地区常用的主食品,经过面团发酵蒸制而成。
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