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东坡肉是什么菜系的代表菜
中国十大
名菜
是哪些?
答:
中国十大
名菜
,分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、
东坡肉
、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。1、北京烤鸭 中国十大名菜之一北京烤鸭,这属于地道的北京菜,而且口感非常好,有一种肥而不腻的感觉。在北京,你可以品尝到正宗的北京烤鸭,经过传统工艺的制作,能让烤鸭更为...
八大
菜系的
各自
的代表菜是什么
。
答:
八大
菜系的
各自
的代表菜是什么
。 是最著名的,耳熟能详的,还有历史文化。... 是最著名的,耳熟能详的,还有历史文化。 展开 我来答 6个回答 #热议# 武大靖在冬奥的表现,怎么评价最恰当? 匿名用户 2013-12-23 展开全部 (1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤...
川菜特色菜有哪些?
视频时间 00:39
菜系的
分类?
答:
浙江菜
的代表菜
有"西湖醋鱼"、"干炸响铃"、"雪菜黄鱼"、"
东坡肉
"、"清汤越鸡"、"元江鲈莼羹"、"叫化鸡"、"生爆鳞片"、"龙井虾仁"、"奉化摇蜡"、"南湖蟹粉"等。粤菜,是我国四大
菜系
之一,粤菜即广东地方风味菜,主要由广州、潮州、东江三种风味组成,以广州风味为代表。著名菜肴有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗...
湖北菜系
属于什么菜系
答:
三是位于鄂东北的黄冈风味。擅长烧、炸、煨等烹制技术;口味和色泽偏重;猪肉菜以及豆腐、萝卜、板栗等粮豆蔬果菜十分突出,五祖寺禅宗斋菜、
东坡菜
颇有声誉。整体上经济实惠,乡土味浓郁。
代表菜
有黄州
东坡肉
、板栗烧仔鸡、亮干肉、豆腐盒、豆腐圆子等。四是位于鄂东南的鄂咸黄风味,包括鄂州、咸宁、...
四川有哪些特色?
答:
1、有川菜,川菜作为中国四大
菜系
之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。2、四川有世界遗产6处,列居全国第二位。其中:世界自然遗产3处(九寨沟、...
什么
是川菜.为什么它排在八大
菜系
之一啊.?
答:
川菜(SiChuan style dishes )是中国八大
菜系
之一,素来享有"一菜一格,百菜百味"的声誉,它历史悠久,源远流长。据史书记载,川菜起源于古代的巴国和蜀国。川菜原来只流行于巴蜀地区,川菜在全国的流行开始于80年代改革开放之后,邓小平同志对川菜的发展有很大贡献。 川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江,自贡等地方菜的特色...
湖北
有什么名菜
?
答:
最有
代表
性的蒸菜有清蒸武昌鱼、沔阳三蒸。 煨 广州人爱煲汤,湖北人爱煨汤,不同于粤式的清汤见底,湖北煨汤的特点是味浓香醇、猛火烧开、文火细煨,汤色为奶,油而不腻,土鸡汤、老鸭汤、莲藕排骨汤、海带蹄花汤、萝卜瓦勾汤等。 烧 红烧鱼块,
东坡肉
、红烧野鸭,烧菜色泽浓郁,香味满益,汁多汤浓,味道渗透进...
什么
是八大
菜系
?
答:
烧、干煸、蒸。川菜
代表
:鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、
东坡
肘子。鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。擅长爆、烧、炸、炒,其著名
名菜
有:九转大肠、汤爆双脆、红烧大虾、四喜丸子、坛子肉、糖醋鲤鱼等。
中国10大经典国宴菜
都是什么
?
答:
中国10大经典国宴
菜都是
:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、
东坡肉
、白切鸡、北京烤鸭。在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的
菜系
,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口...
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