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东北汤子面做法大全
自制
东北
酸
汤子
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
主料
汤子面
:1斤半 辅料 香菜碎 :适量自制黄豆肉末酱 :适量 具体步骤 第一步 第一步 1.汤子面化开,分成5团。第二步 第二步 2.开水下锅烫三四分熟。第三步 第三步 3.捞出 第四步 第四步 4.烫好的面饼很热,借助铲子或其他工具铲碎,生熟混合。第五步 第五步 5.手沾水重新揉...
正宗
东北
玉米
面汤子
的
做法
答:
2、酸
汤子
的
做法
:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。3、开始发粘为好。用手在攒一个个面团。4、放在开水锅里烫1分钟。捞出。5、在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出...
正宗
东北
玉米
面汤子
的
做法
酸爽无比太好吃了
答:
2、酸
汤子
的
做法
:网上买的现成玉米面发面,邮寄到家,自然化冻,烧一锅开水,把玉米面一边抓散,一边用用开水慢慢试探加开水,筷子不停搅拌。3、开始发粘为好。用手在攒一个个面团。4、放在开水锅里烫1分钟。捞出。5、在用汤子套或者奶油嘴挤出面条形,直接对着开水锅挤,煮飘起来在等一分钟捞出...
东北
特色
汤子
的家常
做法
怎么做好吃
答:
用料
汤子面
一斤(2~3人份)鸡蛋 一个 香其酱 一袋 尖椒 一个 葱花 适量
东北
特色汤子的
做法
把汤子面缓开,捏碎。在捏碎的汤子面中加入少许清水,水量一定要控制好,面能揉成光滑的团即可。把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。期间记得翻面,要让面团都能被煮到。捞出面团,用...
酸
汤子
是什么东西 酸汤子是怎么做的
答:
1、酸
汤子
,又称汤子、馇子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于
东北
地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、具体
做法
是:将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后...
东北
酸
汤子
的
做法
答:
东北
酸汤子 主料:
汤子面
400g 辅料:清水适量,青椒鸡蛋酱适量 步骤:1.取400g酸汤面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。
东北汤子面
怎么泡发酵
答:
1、在制作
东北汤子面
的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸里面去发酵,到微微有酸味汤子面就完成了,人们经常会将其团成一个个...
东北汤子面
怎么泡发酵
答:
1、在制作
东北汤子面
的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸里面去发酵,到微微有酸味汤子面就完成了,人们经常会将其团成一个个...
酸
汤子
是什么
答:
1、酸
汤子
,又称汤子、馇子,流行于
东北
地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。2、具体
做法
是:将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称...
酸
汤子
的
做法
窍门
答:
1、准备好需要
汤子面
,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。2、酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于
东北
地区的辽宁东部、吉林东...
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