77问答网
所有问题
当前搜索:
东北汤子面做法大全
汤子面
的蒸饺怎么做
答:
汤子面
算是
东北
的特色了,是用玉米加水磨成的一种特别细腻的玉米面,经过发酵,控水而成的湿玉米面,做成汤子,和炸酱或各种口味的酱卤一起吃,是东北人特别喜欢的一种食物。也可以和面粉混合做面食,口感细腻,和普通的玉米面口感不一样 简单 三刻钟 咸鲜 蒸 食材明细 主料 汤子面适量 辅料 面粉...
汤子
的概述
答:
)浸泡在大缸里,数日后发现有酸臭味后,就可捞出上磨研磨成浆状,再把它装进布袋里,扎紧袋口控尽多余的水分。使用时,手指上带一枚用铁皮自制的专用工具“汤套”,抓一块
汤子面
用两手扣紧,用力挤压汤面,被挤压的汤面顺着汤套的小孔流进滚烫的锅里,几分钟后就煮熟了,捞在盆里用冷水冲一下...
鸡西酸
汤子
中毒唯一幸存者去世,什么是酸汤子?
答:
如果没有汤套,用手双手“攥”出来,这个过程就叫做“攥
汤子
”。酸汤子是一种发酵过的面食,粗面条状。酸汤子制作过程中发酵时间很长,而这个过程中很可能会混入其他杂菌,而新闻里的人们正是因为食用了混入有害菌的酸汤子才食物中毒的。酸汤子是一种
东北
流行的发酵类面食,粗面条...
求压
汤子
的
做法
答:
酸汤子是在辽东地区的满族长期食用的一种风味食品。玉米简单
做法
就是大楂子和贴玉米饼子,
汤子面
的做法比较麻烦,所以只有勤快人家才做汤子面。现在做酸汤子来调剂生活或者品偿风味了。酸汤子制作过程:先烧开半锅水,再把汤面搓成几团放到水里轻微煮一下,捞出来,准备工作就算做好了。先炸锅(爆锅)哧...
东北
酸
汤子
答:
在
东北
辽宁、黑龙江一带,酸汤子也是有名的主食之一。这道主食以玉米为原材料,要经过数天的发酵、淘洗、研磨等工序。如果喜欢味道更酸一点,可以多发酵几天,味道会更酸。
汤子面
买回家揉成大小合适的面团,要在开水里面稍微煮一下,时间不要太长,外面有一层熟面就可以了,煮时间长了就会有熟疙瘩。...
东北
酸
汤子
冷藏后怎么吃好
答:
东北
酸汤子冷藏后,做成粗面条一样的主食,也就是汤条,特别美味。根据查询相关公开信息显示,把放入冰箱冷冻的酸汤子,提前解冻,把
汤子面
放入盆中,锅中做水烧开,水开放入适量开水到面中,把面和稀糊一点,然后把面攥成大团,把面团放入锅中煮,煮到表面变色捞出,不烫手了攥碎,不要有小颗粒,...
满族人都爱吃些什么都有啥习惯?
答:
放入缸中, 加盐、添入清水,待发酵后食用。可调味、淹渍咸菜,几乎 是一日三餐必备的食品。各种酸食酸汤子 其一,将玉米或高粱米浸泡发酵磨成水面, 用箩去皮等粗物,使汁液沉淀,俗称
汤子面
。做时将铁皮汤筒套入拇指,用力攥面,面从筒中挤出成条状甩在锅里煮熟 即可食用,俗称汤子。
鸡西酸
汤子
到底是什么?
答:
酸
汤子
,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于
东北
地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。 酸汤子和馇子类似,但不一样。2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致...
酸
汤子
是什么
答:
酸
汤子
,这个在
东北
地区广受欢迎的小吃,以其独特的口感和风味闻名。它又称汤子、馇子、馇条等,是一种由玉米和水磨碎发酵后制成的粗面条式主食。与普通的面条不同,酸汤子并非通过擀制,而是通过将发酵面团压入特制的汤套或者直接用手压拽,形成劲道爽滑的面条。煮制时,人们会将面条甩入沸水中定型...
汤子
有几种吃法,都是什么吃法?
答:
酸
汤子
,又称汤子,流行于
东北
辽宁、黑龙江一带,是一种用玉米水面做的主食。将玉米用水泡涨后,用磨磨成糊状(俗称水面),放到微有酸味时做汤吃。其实就是一种玉米面条。吃法和面条一样。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜