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黑龙江炖鱼的做法
黑龙江炖鱼的做法
答:
鲤鱼 一条
黑龙江炖鱼的做法
汁做法:将姜切丝,放入几个红辣椒,倒入适量的料酒,酱油,生抽(或老抽),蒜,添水,备用。将锅烧热,倒油(大约1/3锅),大火至有烟冒出,将鱼放入锅中,调至中火,此时不要动鱼身,轻轻摇晃锅,至鱼可以在锅里移动,翻面。翻面后大概5~8分钟,在鱼身上喷适...
得莫利
炖鱼
怎么做?
答:
1.过油。把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟
。 2.调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。3.炖鱼。鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼...
铁锅炖
炖鱼的
配方
答:
铁锅
炖鱼做法
和步骤 1 淡水鱼如果处理不好,做出来有土腥味儿。所以先找有土腥的地方。第一、鱼鳃.这东西是不吃的,一般收拾鱼的时候都会先把它摘除。但一定要把它摘干净哟。第二、腥线:在鱼身上有二条白色的线,这线也叫腥线.下面有详细去除腥线的图解。2 去腥线的具体操作:1、在鱼头一指处用...
东北铁锅
炖鱼
老汤配方
答:
铁锅
炖鱼的做法
用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。2、花椒和干辣椒不用切,然后把大蒜拍松,生姜切片,葱切段。3、再把娃娃菜、...
得么利
炖鱼的做法
大全
答:
做法
炖 快速 导航 制作方法 营养价值 来源说法 制作原料 原料:草鱼、青鱼或鲤鱼一条,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛蘑或香菇若干,土豆一到两个 得莫利
炖鱼
配料:青辣椒两个,小干红辣椒(一定要有,怕辣可少放),葱一根,姜一块,蒜半头 调料:盐,料酒,糖,酱油,花椒,...
哈尔滨得莫利
炖鱼做法
答:
后来得莫利
炖鱼
这一佳肴
的做法
不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,那就去吃得莫利炖活鱼。主料:鲤鱼一条,豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,野榛磨(泡发)适量。配料:葱一根,姜一块,蒜半头,酱油,醋,盐,料酒,糖,花椒,八角,桂皮...
大锅
炖鱼
怎么做?
答:
首先,大锅炖鱼一般选择的鱼种类,有几种常见的鱼。1.花鲢鱼也就是胖头鱼,头特别大。2.大鲤鱼。3.鲶鱼,一根刺,肉质细嫩。4.乌江鱼,鱼肉类似鲶鱼。5.大马哈鱼,是东北
黑龙江
地方的才有的鱼,比较贵一些。大锅
炖鱼的
用料与
做法
:1、首先准备配料与调料;五花肉一块,切大片,准备大葱,生姜,大蒜...
清
炖鱼
怎么炖
答:
方法如下:将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热,加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒,加入开水,水要没过鱼身。大火烧开,转中小火
炖
,炖至汤汁呈奶白色。
大锅
炖鱼
怎么做?
答:
首先,大锅炖鱼一般选择的鱼种类,有几种常见的鱼。1.花鲢鱼也就是胖头鱼,头特别大。2.大鲤鱼。3.鲶鱼,一根刺,肉质细嫩。4.乌江鱼,鱼肉类似鲶鱼。5.大马哈鱼,是东北
黑龙江
地方的才有的鱼,比较贵一些。 大锅
炖鱼的
用料与
做法
: 1、首先准备配料与调料;五花肉一块,切大片,准备大葱,生姜,大蒜,东北黄豆酱,干辣椒...
黑龙江
过年必吃的菜
答:
过去讲究年夜饭餐桌上的这道必须是两条,吃一条留一条,来年吃,那才是真正的连年有余。大海推荐的是东北最有特色的得莫利
炖鱼
,当然你也可以炖2条。东北特色菜得莫利炖鱼,已有百多年的历史,源自
黑龙江省
方正县伊汉通乡得莫利村,这道菜的主料是活鱼,可以是鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼,也可以是鲇鱼,...
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