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黑龙江铁锅炖鱼
铁锅炖鱼
配什菜
答:
铁锅炖鱼
补钙铁锌硒 益智补脑 鲤鱼;葱1棵;姜6大片;蒜12瓣;八角6颗;干辣大椒4颗;肥肉1小块;料酒1大匙;醋1大匙;盐适量;豆瓣酱2大匙;白糖1匙;酱油2大匙;鱼绝对是新年餐桌上必不可少的一道菜了,有着吉庆有鱼(余)鲤鱼跃龙门的吉祥寓意。这个炖鱼才算的上我们
黑龙江
的经典家常年...
东北
铁锅炖鱼
老汤配方
答:
1,过油。把鱼洗净,开刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。2,调汤。根据自己的口味掌握盐量;把葱切成段,不要切碎,这样可以增加整道菜的美感;姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。这时要把榛磨洗净,浸在水中。土豆切块备用。3,
炖鱼
。鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼...
东北
铁锅炖鱼
老汤配方
答:
铁锅炖鱼
的做法 用料:草鱼一条、娃娃菜半颗、莴笋半根、土豆一个 调料:青椒、小米椒、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒(各适量)1、把切段的草鱼用料酒、盐、生抽、 生姜拌匀腌制10分钟。2、花椒和干辣椒不用切,然后把大蒜拍松,生姜切片,葱切段。3、再把娃娃菜、...
明峰
铁锅炖鱼
答:
其实,这是
铁锅炖鱼
的个别例子,这种吃法确实是从
黑龙江
传来的。 铁锅炖鱼说白了就是一种自助式火锅吃法,食客就坐在这大铁锅灶旁,由自己选择武汉的大杆鱼、青根、螯花、兴凯湖鱼,这些都是收拾好的。将鲜鱼和调料下到烧开的水中,盖上盖子静候半刻钟,在等待的时候,还可以要点小菜,点上几瓶...
黑龙江
除夕吃什么
答:
1、东北炖鱼,又叫东北
铁锅炖鱼
,这也是一个大件,也是东北的一个特色,年夜饭吃鱼也是给予了它年年有余的象征吧,这道菜不光是鱼好吃,里面还会有各种各样的的配菜,丰富多样,而且鱼经过处理以后一点也不腥,也是特别好吃的。以上差不多是每个东北人家必备的年夜菜了。2、酱鸡爪子,年三十晚上酱上...
大庆有哪些令人赞不绝口的特色美食?
答:
铁锅炖鱼
:这是一道具有东北特色的传统美食。选用当地的新鲜鱼类,如鲤鱼、草鱼等,放入铁锅中,加入豆腐、土豆、茄子等蔬菜,以及丰富的调料,炖煮而成。鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,营养丰富。锅包肉:这是一道具有东北特色的传统美食。选用猪里脊肉,切成薄片,裹上淀粉,炸至金黄色。然后将炸好的肉片放入锅中...
不在东北 也能吃到得莫利
炖鱼
答:
若要品味东北的鲜美滋味,
铁锅炖鱼
无疑是东北菜的一绝。各地炖鱼各有千秋,但得莫利炖鱼以其独特的风味,赢得了食客们的青睐。得莫利,这个坐落在
黑龙江
松花江畔的小城,孕育了这一道山野之味的精髓。东北炖鱼的独特之处在于,它以酱香为灵魂,蒜香为辅佐,少有清淡的白汤炖煮。得莫利炖鱼更是将这一风味...
生活在黑龙江,饭店很多做法,
黑龙江省
最好吃的鱼是什么鱼?
答:
鳜鱼也是
黑龙江
比较出名的鱼类,烤奶汁鳜鱼也是黑龙江比较传统的菜,鳜鱼的刺非常少,肉质鲜嫩,而且肉质成块状出现,非常像蒜瓣的模样。吃起来非常有满足感,而且用奶汁做的鳜鱼,有一股奶香味,在黑龙江非常受欢迎。比较有特色的还有
铁锅炖鱼
,虽然铁锅炖鱼听起来非常简单,但如果想要做的美味可口也是非常难...
东北有哪些好吃的特色美食?
答:
1、东北饺子饺子排名东北第一美食,我觉的应该是理所当然的,毕竟是主食之一,几乎三五天就会吃一顿。当然东北饺子还有更好的寓意,饺子就酒,越吃越有。2.排骨玉米炖锅鲜香的玉米与排骨的融合,散发出极致诱人的香味,绵柔的土豆让你从舌尖酥到胃里。因此这也是我最爱的一道美味。3.小鸡
炖
榛蘑小鸡炖...
东北菜有哪些知名度很高的菜品值得安利?
答:
铁锅炖鱼
:东北地区靠近河流和湖泊,鱼类资源丰富。铁锅炖鱼是将新鲜的鱼放入铁锅中,加入葱姜蒜等调料,用文火慢炖,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁。杀猪菜:这是一道传统的东北农家菜,通常在冬季宰猪时制作。主料是新鲜的猪血肠和酸菜,烹饪时还会加入豆腐、粉条等,味道独特,富有乡土气息。四喜丸子:四喜丸子是...
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